ارزیابی خواص فیزیکی فیلم بیونانوکامپوزیت آگار/سلولز

تحقیق حاضر به منظور بررسی اثر افزودن نانو ذرات سلولز بر خواص فیزیکی فیلم های زیست تخریب پذیر آگار صورت پذیرفت. از آنجاییکه فیلم های برپایه آگار، همانند دیگر بیوپلیمرهای طبیعی، دارای خواص مکانیکی و فیزیکی ضعیفی می باشد که کاربرد آنها را در بسته بندی مواد غذایی محدود می سازد، بدین منظور استفاده از نانو کریستال های سلولز به دلیل زیست تخریب پذیری،تجدید پذیری، فراوانی در طبیعت، قیمت ارزان و غیر سمی بودن به عنوان نانوپرکننده جهت بهبود فیلم های حاضر پیشنهاد می شوند. نانو ذرات سلولز در 3 سطح 2/5، 5 و 10% به ماتریکس پلیمری آگار افزوده شد و ویژگی های فیلم حاصل ازجمله میزان رطوبت، حلالیت و میزان جذب آب ، کدورت مورد بررسی قرار گرفتند. نتایج نشان داد که افزایش NCC به فیلم آگار باعث کاهش رطوبت، حلالیت و میزان جذب آب و در غلظت های بالاتر از 5% به دلیل تجمع نانو ذرات باعث افزایش کدورت خواهدشد.

Keywords:

نانوکامپوزیت , آگار , نانو کریستال سلولز , ویژگی های فیزیکی