کاربردهای انرژی خورشیدی درصنایع غذایی ولبنی
Publish Year: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 651
This Paper With 11 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
CESET01_319
تاریخ نمایه سازی: 14 آذر 1394
Abstract:
یک ازاصلی ترین نیازهای بشر برای بقا، خوراک می باشد. استفاده از بسیاری موادغذایی به صورت خام برای انسان ناخوشایند وحتی نامکن است ، به همین دلیل می بایست موادغذایی به شیوه های گوناگون پخته شده تامورد استفاده قرارگیرند. روزانه درسراسردنیا مقدارزیادی چوپ برای تامین انرژی موردنیازپخت وپزمصرف می شودکه می تواند پیامدهای زیست محیطی جبران ناپذیری داشته باشد.پخت خورشیدی باکاهش کویرزدایی، تولیدگازهای گلخانه ای وآلودگی های زیست محیطی ودرنتیجه حفظ جنگل هامی تواند برای محیط زیست بسیارمفید باشد. همچنین می تواند ازمخاطرات مربوط به پخت حرارتی داخل منزل بکاهد وازنظر اقتصادی نیز بسیار به صرفه تر ای استفاده ازچوپ و... می باشد. اجاق ها وسرخ کن های خورشیدی باطراحی ها وقابلیت های مختلف برای پاسخگویی به نیازهای پخت خورشیدی طراحی می شوند. روند روبه رشد تحقیقات درزمینه سیستتم های پخت خورشیدی نوید بخش ظهور سیستم های پرکاربردتر وکامل تری می باشد.
Keywords:
Authors
نجمه واحددهکردی
کارشناسی ارشد مهندسی کشاورزی، علوم وصنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد، شهرکرد، ایران
نفیسه جهان بخشیان
دکترای مهندسی صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد، شهرکرد ، ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :