بررسی شیوع ضایعات ضبط شده گوسفندان اعزامی به کشتارگاه شهرستان قائم شهر

اولین قدم در پیشگیری از خسارات ناشی از ضبط گوشت و آلایش گوسفن د ‘ شناسایی نوع و شیوع ضایعات مربوط می باشد که در این مطالعه ( که از نوع مطالعه مقطعی می باشد) ‘ با 15 جلسه مراجعه به کشتارگاه باران گوشت شهرستان قائم شهر ‘ در تابستان سال 1383 ‘ تعداد 2239 راس گوسفند مورد معاینه و بازرسی قرار گرفتند که ضایعات کشتارگاهی فقط در 1121 راس دیده شد.نوع و شیوع ضایعات مشاهده شده و ضایعاتی که منجر به ضبط کلی می گردید ‘ بطور کلی و همچنین بر اساس متغیرهایی نظیر جنس و نژاد مورد تجزیه و تحلیل آماری قرار گرفت . در 1121 راس گوسفند آلوده ‘ نسبت ضایعات انگلی در مقایسه با سایر ضایعات رقم چشمگیر 90 % را نشان داد.

Keywords:

ضایعات کشتارگاهی , گوسفند , شهرستان قائم شهر