استفاده از آنغوزه و نانوذرات روی اکسید در تهیه فیلم بسته بندی زیست تخریب پذیر و تاثیر آن ها بر خواص ضدمیکروبی، فیزیکی و شیمیایی

الهام سادات قرشی; نوید نصیری زاده; سیدعلی یاسینی اردکانی

استفاده از آنغوزه و نانوذرات روی اکسید در تهیه فیلم بسته بندی زیست تخریب پذیر و تاثیر آن ها بر خواص ضدمیکروبی، فیزیکی و شیمیایی

Publish place: National Congress on Chemistry and nano-chemistry, from research to national development

Publish Year: 1396

Type: Conference paper

Language: Persian

This Paper With 10 Page And PDF Format Ready To Download

DOWNLOAD Paper

Certificate
I'm the author of the paper

Export:

Link to this Paper:

https://civilica.com/doc/718111

Document National Code:

MRSS01_011

Index date: 18 April 2018

استفاده از آنغوزه و نانوذرات روی اکسید در تهیه فیلم بسته بندی زیست تخریب پذیر و تاثیر آن ها بر خواص ضدمیکروبی، فیزیکی و شیمیایی abstract

با توجه به مشکلات بسته بندی های پلاستیکی موجود برای محیط زیست، استفاده فیلم های خوراکی و زیست تخریب پذیر گسترش یافته و در کنترل ویژگی های شیمیایی و میکروبی مواد غذایی نیز موثر می باشند .در طی سال های اخیر تمایل به استفاده از بیوپلیمرهای زیست تخریب پذیر در تولید مواد بسته بندی، بسیار مورد توجه قرار گرفته است. یکی از کاربردهای بالقوه این بیوپلیمرها، تولید بسته بندی های ضدمیکروبی می باشد. از طرفی در طراحی یک بسته بندی ضد میکروبی، فاکتورهای زیادی بایستی مورد توجه قرار گیرند. اغلب این فاکتورها به ماهیت شیمیایی ماده ضدمیکروبی، نوع ماده غذایی و میکروارگانیسم هدف بستگی دارند به ویژه درصورتیکه اثر آن ها با اضافه کردن ترکیبات طبیعی آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی نظیر اسانس های گیاهی و همچنین ناتوذرات تقویت یابد. در این پژوهش از نانو ذرات رویاکسید و عصاره گیاه انغوزه به منظور بهبود خواص ضدمیکروبی استفاده شد. در نهایت خواص ضدمیکروبی، خواص فیزیکی و شیمیایی آن مورد بحث قرار گرفت

استفاده از آنغوزه و نانوذرات روی اکسید در تهیه فیلم بسته بندی زیست تخریب پذیر و تاثیر آن ها بر خواص ضدمیکروبی، فیزیکی و شیمیایی Keywords:

فیلم بسته بندی , زیست تخریب پذیر , انغوزه , نانوذرات روی اکسید , ضدمیکروبی

استفاده از آنغوزه و نانوذرات روی اکسید در تهیه فیلم بسته بندی زیست تخریب پذیر و تاثیر آن ها بر خواص ضدمیکروبی، فیزیکی و شیمیایی authors

الهام سادات قرشی

دانشجوی کارشناسی ارشد،گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی، واحدیزد، دانشگاه آزاد اسلامی،یزد،ایران

نوید نصیری زاده

دانشیار،گروه نساجی و پلیمر، واحدیزد، دانشگاه آزاد اسلامی،یزد،ایران

سیدعلی یاسینی اردکانی

دانشیار،گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی، واحدیزد، دانشگاه آزاد اسلامی،یزد،ایران