استاندارد و نقش آن در بهبود الگوی مصرف و ایمنی مواد غذایی
Publish place: The First National Conference On Consumption Pattern Reforms In Agriculture, Natural Resources And Veterinary Medicine
Publish Year: 1388
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,202
This Paper With 14 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCCPRANRVM01_119
تاریخ نمایه سازی: 10 اسفند 1388
Abstract:
یکی از مزایای استاندارد کاهش ضایعات و استفاده معقول از امکانات در تمام سطوح است از مواد اولیه گرفته تا تبدیل و تولید و توزیع تا مرحله مصرف همه جا صرفه جویی در وقت، پول و مواد مورد توجه می باشد. این مهم به خصوص در زمینه مواد غذایی و کاهش ضایعات آن در تمام مراحل شایان توجه است انتخاب الگوی مصرف و آموزش فرهنگ ان برای صرفه جویی و حداکثر بهره وری و جلوگیری از ضایعات و ریخت و پاشهای غیرضروری ناظر به همین امر است. خسارات ناشی از آفات در محصولات کشاورزی نیاز به توجه خاصی دارد تامین پروتئین دامی نیاز به چاره اندیشی دارد. ضایعات نان از مرحله کاشت تا پخت و مصرف ان مقدار قابل توجهی است مسائل دیگری مانند نیروی انسانی و مسائل و مشکلات بهداشتی ضایعات زیادی را در صنعت غذایی ایجاد می نمایند.
Keywords:
Authors
غلامحسین حقایق
استادیار گروه صنایع غذایی دانشگاه زابل
نسرین تسلیمی
دانشجوی کارشناسی صنایع غذایی دانشگاه زابل
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :