خرما و فواید آن از دیدگاه قرآن، احادیث و تحقیقات صورت گرفته توسط محققین و فعالیت ضدمیکروبی آن

بیان مساله: و ینبت لکم به الزرع و الزیتون و النخیل و الاعناب و من کل الثمرات ان فی ذلک لایه لقوم یتفکرون (نحل 11 ) و با آن برایتان کشتزار زیتون و تاکستان و هرنوع میوه برویاند، دراین عبرتی است برای مردمی که می اندیشند . درخت خرما یا نخل یکی از مقدس ترین و قدیمی ترین درختان شناخته شده برای انسان است. به گونه ای که نام این میوه 42 بار در قرآن مجید تکرار شده است و مسلمانان آن را میوه ای بهشتی می دانند. بنابراین برآنیم که به تاثیر خرما در سلامت انسان و اقتصاد بعنوان یک محصول صادراتی با توجه به تاکید قرآن (به دلیل تکرار نام خرما درآیات مختلف)، احادیث و تحقیقات صورت گرفته شده توسط محققین پی ببریم. هدف: در این تحقیق سعی شده است که فواید خرما (نخل)، تاثیر درمانی آن، نقش خرما در صنعت و اقتصاد، بار میکروبی خرما و فعالیت ضد میکروبی آن به صورت مختصر و مفید مورد بررسی قرار گیرد.روش: برای دستیابی به موارد فوق الذکر، آیات قرآن مجید، احادیث ائمه معصومین و پیامبران، مقاله های مختلف و کتاب هایی در خصوص این موضوعات مورد مطالعه قرار گرفته است. یافته ها و نتیجه گیری: با توجه به آیات قرآن مجید، احادیث و تحقیقات صورت گرفته شده، می توان گفت که خرما با توجه به تمام خواص و ترکیبات آن، غذایی کامل و نیروبخش است و از نظر پزشکی بسیار حائز اهمیت است. خرما آرامش بخش وملین و محرک قلب است و از فراموشی جلوگیری می کند. خرما خوراکی، به دلیل داشتن قند و سایرترکیبات، درصنعت غذایی در ساختن آبمیوه، شربت و شیرینی و...کاربرد دارد. مناطقی چون عراق، عربستان، ایران و مصر جزء مهمترین مناطق تولید این محصول می باشند و از این جهت بعنوان صادرکننده خرما به سایر مناطق می باشند. خرما دارای فعالیت ضد میکروبی بر روی باکتری استرپتوکوکوس میوتانس (عامل اصلی پوسیدگی دندان) و استافیلوکوکوس اورئوس میباشد. هنگامیکه رطوبت خرما به 35 - 30 درصد می رسد، میکروارگانیسم هایی چون باکتری ها، کپک و مخمرها می توانند باعث فساد خرما شوند. خرما با توجه به تمام خواص و فواید ذکر شده برای آن، مصرف بیش از اندازه ی آن باعث معضلات و بیماری هایی می شود.

Keywords:

خرما , تاثیردرمانی خرما , فعالیت ضدمیکروبی خرما