تاثیر الیسیتور عصاره مخمر بر روی تولید مشتقات کافئیک اسید در ریشه های موئین گیاه دارویی سرخارگل (Echinacea purpurea) در بیوراکتور

سرخارگل (Echinacea purpurea) یکی از گیاهان دارویی مهم بوده که حاوی ترکیبات مشتقاتکافئیک اسید شامل شیکوریک اسید، کافتاریک اسید، کلروژنیک اسید و کافئیک اسید میباشد. مشتقاتکافئیک اسید اثرات ممانعت کننده از تکثیر آنزیم هیالورونیداز و بهبود دهنده سیستم ایمنی بدن را دارد.بنابراین در این تحقیق تاثیر الیسیتور زیستی عصاره مخمر بر روی توده زیستی و تولید مشتقات کافئیکاسید در ریشه های مویین گیاه دارویی سرخارگل در بیوراکتور بالونی 5 لیتری مورد بررسی قرار گرفت.ریشه های مویین از ریزنمونه های 8 هفته برگ گیاهچه های سرخارگل کشت شده در شرایط درون شیشه ایبا استفاده از سویه 15834 باکتری آگروباکتریوم رایزوژنز القا شدند. ریشه های مویین القاء شده پس از تکثیربه داخل بیوراکتور بالونی حاوی 3 لیتر محیط کشت MS فاقد هورمون و 50g/l ساکاروز منتقل شدند و درشرایط تاریکی و دمای 25 درجه سانتیگراد برای 3 هفته اجازه رشد داده شد. در آغاز هفته چهارم الیسیتورعصاره مخمر در غلظتهای 0 ، 100 ، 200 و 300mg/l به طور جداگانه به محیط کشت داخل بیوراکتور اضافهشد. بعد از اینکه ریشههای موئین برای یک هفته در محیط کشت حاوی الیسیتور رشد کردند، بیوراکتورتخلیه شده و وزن تر و خشک توده زیستی، غلظت فنولیک و فلاونوئید کل، شیکوریک اسید، کافتاریکاسید، کلروژنیک اسید و کافئیک اسید در توده زیستی تولید شده بررسی شدند. نتایج نشان داد که اختلافمعنی داری بین غلظت های الیسیتور و همچنین شاهد وجود دارد. بیشترین وزن تر و خشک توده زیستی(به ترتیب 68 / 121 و 14/42g/l) و محتوای کلروژنیک اسید (2/78mg/gDW) در غلظت 200mg/l عصارهمخمر مشاهده شد. ولی بیشترین غلظت فنولیک و فلاونوئید کل، شیکوریک اسید و کافتاریک اسید درغلظت 300mg/l مشاهده شد که به ترتیب 3 / 47 ، 8 / 32 ، 67 / 19 و 5/54mg/gDW بود.

Keywords:

سرخارگل , بیوراکتور , الیسیتور , مشتقات کافئیک اسید , ریشه مویین