بررسی میزان آلودگی شیرهای خام شهر قم به استافیلوکوکوس اورئوس
Publish place: Applied biology، Vol: 2، Issue: 7
Publish Year: 1391
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 292
This Paper With 10 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_SJOAP-2-7_006
تاریخ نمایه سازی: 22 مهر 1398
Abstract:
شیر محیط مناسبی برای رشد وتکثیر میکروارگانیسمی همچون استافیلوکوکوس اورئوس میباشد و رشد اینمیکروارگانیسم سبب به مخاطره افتادن بهداشت عمومی میگردد. در این مطالعه نمونههای شیرخام شهرستان قم ازلحاظ آلودگی به استافیلوکوکوس اورئوس مورد مطالعه و آزمایش قرار گرفت. نمونه برداری در طی 9 ماه از اسفند89 تا آبان 90 از تعداد 123 گاو از گاوداریهای مناطق مختلف شهرستان قم انجام شد. بار میکربی هر نمونه شیر بهطور جداگانه تعیین وسپس شیرها از لحاظ آلودگی با استافیلوکوکوس اورئوس مورد کشت و بررسی قرار گرفتند.میانگین بار میکربی 123 نمونه شیر خام در طی این 9 ماه 2198079 بود. در بین 123 نمونه شیر خام، 26 نمونه7%) کوآگولاز مثبت و 17 نمونه / %21/1 ) آلوده به استافیلوکوکوس اورئوس بودند که از این تعداد 9 نمونه ( 31 )(%9/ %13/82 ) کوآگولاز منفی بودند. همچنین از 26 نمونه استافیلوکوکوس اورئوس جدا شده، 12 نمونه ( 75 )مثبت بودند. DNAase
Keywords: