فیلتر نتایج
Journal Paper
بررسی خصوصیات بافتی ژل های ایزوله پروتئین ماهی و سوریمی تهیه شده از ماهی کپور مرضیه موسوی نسب۱،۲، محسن آزادیان۳، عسگر فرحناکی۲، الهه عابدی۳
Authors:
Year 1392
Publish place: Journal of food science and technology (Iran) Issue 44، Vol 11
Pages: 9 | Language: Persian