لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
نتایج 1 تا 10 از مجموع 48
1
2
3
4
Journal Paper
تاثیر عصاره آزاد و ریزپوشانی شده گیاه رزماری بر ویژگی های کیفی و زمان ماندگاری گوشت طی دوره نگهداری
Authors:
سیده سلیمه رشیدایی آبندانسری
،
پیمان آریایی
،
مهدی چرمچیان لنگرودی
Year 1397
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 3، Vol 13
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر استفاده از آستاگزانتین میکروجلبک هماتوکوکوس پلوویالیس در دو فرم آزاد و نانوکپسول های حامل در فرمولاسیون رب گوجه فرنگی و ارزیابی خصوصیات میکروبی و کیفی محصول طی نگهداری در دمای یخچال
Authors:
سهیل ریحانی پول
،
سکینه یگانه
،
زینب رفتنی امیری
Year 1402
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 1، Vol 20
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر پوشش ژل آلوئه ورا برخصوصیات کیفی ، میکروبی و ماندگاری میوه موز طی انبارمانی سرد
Authors:
zainab norozi
،
Roya zekavati asl
Year 1402
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 144، Vol 20
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر عصاره های مختلف بره موم بر ماندگاری فیله ماهی کپور نقره ای در شرایط یخچال: ترکیبات شیمیایی، ارزیابی میکروبی و حسی
Authors:
S. Zahra Sayyed-Alangi
،
Ali Akbar Sheikhi Koohsar
،
Mahshid Shamloofar
،
Saber Sharifian
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 76، Vol 15
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مقایسه تاثیر نگهدارنده های طبیعی (نانولیپوزوم و نانونیوزوم حاوی عصاره برگ مورد ) و نگهدارنده شیمیایی بنزوات سدیم بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی، میکروبی و حسی سس مایونز
Authors:
Hayedeh Gorjian
،
Zeynab Raftani Amiri
،
Jafar Mohammadzadeh Milania
،
Nader Ghaffari Khaligh
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 116، Vol 18
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی شاخص های شیمیایی، حسی و میکروبی فساد برگر تلفیقی (کپور نقره ای- گوشت قرمز) در طول مدت نگهداری در دمای یخچال
Authors:
Azade Liravi
،
Laleh Roomiyani
،
Ali Fazl Ara
Year 1395
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 63، Vol 14
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی فعالیت ضدباکتریایی و ضدکپکی سویه های L.plantarum بومی جدا شده از مواد غذایی مختلف
Authors:
،
،
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 85، Vol 15
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر پلی فنلهای چای سبز بر تغییرات میکروبی و شیمیایی ماهی قزل آلای رنگین کمان(Oncorhynchus mykiss) به هنگام نگهدار ی در یخ
Authors:
Year 1391
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 38، Vol 10
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثرات بسته بندی با فیلم پلی اتیلنی پوشش دهی شده با منتول و کارواکرول بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی، میکروبیولوژیکی و حسی پنیر موزارلای کم رطوبت
Authors:
ELAHE JAHDKARAN
،
Ebrahim Hoseini
،
Abdoreza Mohammadi-Nafchi
،
Leila Nouri
Year 1402
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 137، Vol 20
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر بسته بندی اتمسفر اصلاح شده (MAP) و کاربرد آن در صنایع غذایی
Authors:
مهسا علی آقایی
،
پیمان رجایی
Year 1402
Publish place:
The second international conference on recent developments in engineering, innovation and technology
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 48
1
2
3
4