فیلتر نتایج
Journal Paper
بررسی اثرات درصد(۵/۰ یا ۱%)، ترکیب (NaCl یا NaCl/KCl) و زمان افزودن نمک بر ویژگی های بیو شیمیایی، میکرو بیولوژیک و حسی دوغ پروبیوتیک
Authors: Seyese Masumeh Arab، Seyed Amir Mohammad Mortazavian، Ebrahim Azad Niya، Rozita Komeili، Tara Alimiri، Maryam Najafi، Abolfazl Adeli Mirzai
Year 1394
Publish place: Journal of food science and technology (Iran) Issue 55، Vol 13
Pages: 10 | Language: Persian