لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
نتایج 11 تا 20 از مجموع 33
1
2
3
4
Journal Paper
بررسی امکان استفاده از کیتوزان به عنوان یک نگهدارنده طبیعی در سس مایونز
Authors:
حسن برزگر
،
احمد کرباسی
،
جلال جمالیان
،
محمود امین لاری
Year 1387
Publish place:
Journal of Crop Production and Processing Issue 43، Vol 0
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
افزودن پوست و دانه گوجه فرنگی به سس کچاپ ب همنظور بهبود ارزش غذایی و خصوصیات رئولوژیک آن
Authors:
غلامرضا مصباحی
،
اعظم عباسی
،
جلال جمالیان
،
عسگر فرحناکی
Year 1388
Publish place:
Journal of Crop Production and Processing Issue 49، Vol 0
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
استخراج پکتین از تفاله چغندر قند وبررسی کاربرد آن در محصولات غذایی
Authors:
غلامرضا مصباحی
،
جلال جمالیان
Year 1381
Publish place:
Journal of Water and Soil Science Issue 2، Vol 6
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر عوامل تخمیر و درصد استخراج آرد بر میزان اسید فیتیک نا ن های سنگک و لواش ماشینی شهرستان مشهد
Authors:
جلال جمالیان
،
زهرا شیخ الاسلامی
Year 1383
Publish place:
Journal of Water and Soil Science Issue 1، Vol 8
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر پودر آب پنیر بر خواص رئولوژیک خمیر و بیاتی نان سنگک
Authors:
جلال جمالیان
،
امیر رضا رحیمی
Year 1382
Publish place:
Journal of Water and Soil Science Issue 1، Vol 7
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی میزان اسید فیتیک در آرد، خمیر و نان سنگک و لواش ماشینی
Authors:
زهرا شیخ الاسلامی
،
جلال جمالیان
Year 1382
Publish place:
Journal of Water and Soil Science Issue 2، Vol 7
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
استفاده از کتیرا در سس مایونز به جای مواد پایدارکننده و قوام دهنده وارداتی
Authors:
غلامرضا مصباحی
،
جلال جمالیان
،
حجت اله گلکاری
Year 1383
Publish place:
Journal of Water and Soil Science Issue 2، Vol 8
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
استفاده از گلیسیریزین، سوربیتول و فروکتوز در تهیه مربای آلبالوی رژیمی و ارزیابی آن در بیماران دیابتی غیر وابسته به انسولین
Authors:
ابراهیم حسینی
،
جلال جمالیان
Year 1385
Publish place:
Journal of Water and Soil Science Issue 3، Vol 10
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
فرمولاسیون سس سیب متناسب با ذائقه ایرانی
Authors:
غلامرضا مصباحی
،
جلال جمالیان
Year 1385
Publish place:
Journal of Water and Soil Science Issue 2، Vol 10
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی امکان فساد سس مایونز در شرایط نگه داری در دمای بالا و در بسته های بزرگ پلاستیکی
Authors:
غلامرضا مصباحی
،
جلال جمالیان
Year 1386
Publish place:
Journal of Water and Soil Science Issue 40، Vol 11
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
نتایج 11 تا 20 از مجموع 33
1
2
3
4