لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Journal Paper
بررسی اثرخمیرترش بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی، بافتی و حسی نان تست حاوی آردچاودار
Authors:
علیرضا فرجی
،
سید علی مشعشعی
،
مینا کشانی
Year 1395
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 3، Vol 9
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی خصوصیات کیفی کیک روغنی با چربی و قند کاهش یافته با استفاده از صمغ چرخک ، فیبر بامبو و سوکرالوز
Authors:
هنگامه تجلی طهرانی
،
علیرضا فرجی
،
سید علی مشعشعی
Year 1397
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 1، Vol 13
Pages:
18
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی خواص رئولوژیکی و شیمیایی نان حجیم بدون گلوتن بروتچن حاصل از آردهای چیا (مریم گلی)، تف و دانه ماش
Authors:
شکوفه کوهی
،
علیرضا فرجی
،
سیدعلی مشعشعی
Year 1396
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 1، Vol 12
Pages:
20
| Language: Persian
View And Download