لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Alireza Farnam
Mahta EskandarNejad
نتایج 11 تا 20 از مجموع 1,006
1
2
3
4
5
...
Last
Journal Paper
بررسی اثرخمیرترش بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی، بافتی و حسی نان تست حاوی آردچاودار
Authors:
علیرضا فرجی
،
سید علی مشعشعی
،
مینا کشانی
Year 1395
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 3، Vol 9
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر استفاده از خمیرترش تهیه شده از آردهای گندم، چاودار و کینوآ بر خصوصیات کمی و کیفی نان تست
Authors:
مهسا مرادی
،
فریبا نقی پور
،
علیرضا فرجی
Year 1398
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 2، Vol 13
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی خصوصیات کیفی کیک روغنی با چربی و قند کاهش یافته با استفاده از صمغ چرخک ، فیبر بامبو و سوکرالوز
Authors:
هنگامه تجلی طهرانی
،
علیرضا فرجی
،
سید علی مشعشعی
Year 1397
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 1، Vol 13
Pages:
18
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی اثر همافزایی آرد دانه کینوآ و پروتئین آب پنیر بهعنوان جایگزین گلوتن در تولید کیک یزدی بر پایه آرد برنج
Authors:
شیرین پیروتی
،
علیرضا فرجی
،
فریبا نقی پور
Year 1396
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 1، Vol 12
Pages:
18
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی خواص رئولوژیکی و شیمیایی نان حجیم بدون گلوتن بروتچن حاصل از آردهای چیا (مریم گلی)، تف و دانه ماش
Authors:
شکوفه کوهی
،
علیرضا فرجی
،
سیدعلی مشعشعی
Year 1396
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 1، Vol 12
Pages:
20
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی امکان سنجی تولید نان تست چاودار غنی شده با کلسیم، ویتامین D۳ و منیزیم
Authors:
زهرا سلطانی
،
علیرضا فرجی
،
محمد حسین عزیزی
Year 1396
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 1، Vol 12
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر جایگزینی تخم مرغ با کنجاله ارده و امولسیفایر لستین بر خصوصیات کمی و کیفی کیک کم کلسترول فراسودمند
Authors:
ترگل قناد
،
فریبا نقی پور
،
علیرضا فرجی
Year 1397
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 2، Vol 14
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی امکان افزایش ماندگاری نان بربری نیمه حجیم حاوی آرد جودوسر با استفاده از صمغ دانه بالنگوشیرازی
Authors:
یگانه حسن پور
،
فریبا نقی پور
،
علیرضا فرجی
Year 1396
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 2، Vol 12
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر تیمار پس از برداشت متیل جاسمونات بر بیان برخی ژن های مسیر بیوسنتزی اتیلن و خواص کیفی میوه توت فرنگی
Authors:
ساوه واعظی
،
محمدرضا اصغری
،
علیرضا فرخزاد
،
ناصر مهنا
،
مرتضی سلیمانی اقدم
Year 1402
Publish place:
IRANIAN JOURNAL OF HORTICALTURAL SCIENCE Issue 4، Vol 54
Pages:
18
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر مشارکت در تمرینات با بارشناختی بالا و بدون بار شناختی بر حافظه کاری زنان با اختلال پانیک
Authors:
طاهره علی محمدی
،
مهتا اسکندرنژاد
،
علیرضا فرنام
Year 1403
Publish place:
Mind, Movement, and Behavior Issue 3، Vol 2
Pages:
18
| Language: Persian
View And Download
نتایج 11 تا 20 از مجموع 1,006
1
2
3
4
5
...
Last