ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

اثر محلول پاشی قبل از برداشت فولویک اسید بر برخی ویژگی های کیفی و آنتی اکسیدانی انگور رقم فخری (Vitis vinifera cv Fakhri)

Publish place: IRANIAN JOURNAL OF HORTICALTURAL SCIENCE، Vol: 49، Issue: 3
Publish Year: 1397
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 414

This Paper With 13 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:
https://civilica.com/doc/1007229

شناسه ملی سند علمی:

JR_JHS-49-3_019

تاریخ نمایه سازی: 21 فروردین 1399

Abstract:

استفاده بیش از حد کودهای شیمیایی، مشکلات زیست­محیطی زیادی ایجاد کرده است؛ بنابراین به­کارگیری ترکیبات ارگانیک و هیومیکی، مخصوصا فولویک اسید، در تولید محصولات باغی مورد توجه قرار گرفته است. این پژوهش به­منظور بررسی تاثیر فولویک اسید بر صفات کیفی و آنتی­اکسیدانی انگور رقم فخری سفید در چهار سطح صفر، 5/2، 5 و 10 گرم در لیتر به­صورت محلول پاشی برگی در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار انجام شد. تاک­ها به­صورت خزنده سنتی پرورش یافته بودند. محلول پاشی تاک­ها در سه مرحله 1- تشکیل میوه 2- ساچمه­ای­شدن حبه­ها 3- زمان تغییر رنگ حبه­ها انجام شد. پس از برداشت (با درجه بریکس 20)، ویژگی­های کیفی و آنتی­اکسیدانی میوه­ها مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج آزمایش نشان داد که تیمار 5/2 گرم در لیتر فولویک اسید به­طور معنی­داری مواد جامد محلول، ویتامین ث، قندهای محلول، فنل کل، ظرفیت آنتی­اکسیدانی میوه­ها، میزان کلروفیل و پتاسیم برگ را افزایش داد و تیمار 10 گرم در لیتر فولویک اسید، فقط باعث افزایش اسید قابل تیتراسیون میوه­ها شد. با افزایش غلظت فولویک اسید، اثر آن بر صفات ارزیابی­شده کاهش یافت؛ به­طوری­که تیمار 10 گرم در لیتر، اثر معنی­داری در بهبود کیفیت و ویژگی­های آنتی­اکسیدانی میوه نداشت. همچنین تیمار فولویک اسید بر فلاونوئید­ کل میوه، کارتنوئید، فسفر و نیتروژن برگ موثر نبود. به­عنوان نتیجه نهائی، تیمار فولویک اسید اثر مهمی بر بهبود خواص کیفی و آنتی اکسیدانی انگور رقم فخری سفید داشت و غلظت 5/2 گرم در لیتر بر صفات تاثیر بیشتری داشت.

Keywords:

Authors

محسن مظفری

دانشجوی سابق کارشناسی ارشد، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان

ولی ربیعی

دانشیار، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان

فرهنگ رضوی

استادیار، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان

عزیزاله خیری

استادیار، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
  • Aberoumand, A. & Deokule, S. S. (2008(. Comparsion of phenolic ...
  • Abul, B., Giasuddin, A. M., Kanel, S. & Choi, H. ...
  • Aghdam, M. S., Asghari, M., Farmani, B., Mohayeji, M. & ...
  • Aiken, G. R., McKnight, D. M. & Carthy, P. (1985). ...
  • Aminifard, M. H., Aroiee, H., Nemati, H., Azizi, M. & ...
  • Anjum, S. A., Wang, L., Farooq, M., Xue, L. & ...
  • Arndt, S. K. K., Clifford, S. C., Wanek, W., Jones, ...
  • Arnon, A. N. (1967). Method of extraction of chlorophyll in ...
  • Asghari, M. R. & Ahadi, L. (2014). Effect of postharvest ...
  • Bahrami, S., Soleimani, A. & Habibi, F. (2015). The effect ...
  • Benvenuti, S., Pellati, M., Melegari, F. & Bertelli, D. (2004). ...
  • Cimrin, K. M., Turkmen, O., Turan, M. & Tuncer, B. ...
  • Clapp, C. E., Liu, R., Cline, V. W., Chen, Y. ...
  • Connell, S., Rivard, C., Peet, M., Harlow, C. & Louws, ...
  • Cordeiro, F. C., Santa-Catarina, C., Silveira, V. & Souza, S. ...
  • Crisosto, C. H. (2008). Central valley postharvest. Cooperative Extension University ...
  • Dehgan, G. & Khoshkam, Z. (2012). Tin (ll)-quercetin complex: Synthesis, ...
  • Desouky, I. M., Haggag, L. F., El-Migeed, M., Kishk, Y. ...
  • Dogan, E. & Demir, K. (2004). Determinations of yield and ...
  • El- Kadam, M. A. (2017). Effect of Chitosan, Salicylic Acid ...
  • Elham, A. G. & Geoffrey, D. (2009). Spectrophotometric analysis of ...
  • Emami A. (1996). Plant decomposition methods. Soil &Water Research lnstitute. ...
  • Ervin, E. H. & Zhang, X. (2004). Cytokinon-containing seaweed and ...
  • Eshghi, S. & Garazhian, M. (2015). Improving growth, yield and ...
  • Ferreira, A. S., Nunes, C., Castro, A., Ferreira, P. & ...
  • Food and Agriculture Organization. (2016). FAOSTAT, FAO March 21, 2018 ...
  • Ghosh, I., Das, D. K. & Da, S. K. (2012). ...
  • Gomes de Melo, B. A., Lopes Motta, F. & Santana, ...
  • Haghighi, M., Kafi, M. & Fang, P. (2012). Photosynthetic activity ...
  • Hernandez, O. L., Garcia, A. C., Huelva, R., Martinez-Balmori, D., ...
  • Huang, X. G., Wang, Q. & Zhao, T. C. (2000). ...
  • Husein, M. E., Abou El Hassan, S. & Shahein, M. ...
  • Irigoyen, J. J., Emerch, D. W. & Sanchez-Diaz, M. (1992). ...
  • Jalili Marandi, R. (2007). Small fruits. Urmia University press PP: ...
  • Jalili Marandi, R. (2012). Postharvest physiology. Urmia University Press. pp: ...
  • Janick, J. & James, N. (1996). Fruit Breeding: Vine and ...
  • Kadam, R. S., Amrutsagar, M. V. & Deshpande, N. A. ...
  • Kaijv, M., Sheng, L. & Chao, C. (2006). Antioxidation of ...
  • Kaldenhoff, R. & Fischer, M. (2006). Functional aquaporin diversity in ...
  • Kashif, A., Maltese, F., Choi, Y. H. & Verpoorte, R. ...
  • Khold-e-barin, B. & Islamzadeh, T. (2005). Mineral nutrition of higher ...
  • Klein, B. P. & Perry, A. K. (1982). Ascorbic acid ...
  • Koch, K. (2004). Sucrose metabolism: regulatory mechanisms and pivotal roles ...
  • Li, P., Zheng, X., Liu, Y. & Zhu, Y. (2014). ...
  • Lichtenthder, H. K. (1987). Chlorophyllus & carotenoids: pigments of phorosynthetic ...
  • Lopez, A. R. (1993). Humic acid effect on the stomata ...
  • Luciano, P. & Canellasa-Fabio, L., Olivaresa-Natália, O., Aguiara-Davey, L., Jonesb, ...
  • Maijedi, M. (1994). Methods of foods chemicals analysis. Jahad daneshgahi ...
  • Massot, C., Genard, M., Stevens, R. & Gautier, H. (2010). ...
  • Muscolo, A., Sidar, M. & Nardi, S. (2013). Humic substance: ...
  • Nagy, S. (1980). Vitamin C contents of citrus fruit and ...
  • Nardi, S., Pizzeghello, D., Muscolo, A. & Vianello, A. (2002). ...
  • Olivares, F. L., Aguiar, N. O., Rosa, R. C. & ...
  • Pizzeghello, D., Nicolini, G. & Nardi, S. (2001). Hormone-like activity ...
  • Rana, J. & Paul, J. (2017). Consumer behavior and purchase ...
  • Riahi, A., Hdider, C., Sanaa, M., Tarchoun, N., Khedere, M. ...
  • Rolland, F., Baena-Gonzalez, E. & Sheen, J. (2006). Sugar sensing ...
  • Samavati, S. & Melkotti, M. (2005). The necessity of producing ...
  • Sanchez, S. A., Sanchez Andreu, J., Juarez, M., Jorda, J. ...
  • Sarmadnia, G. H. & Koocheki, A. (2001). Crop physiology Jihad ...
  • Savci, S. (2012). Investigation of effect of chemical fertilizers on ...
  • Sdiri, S., Bermejo, A., Aleza, P., Navarro, P. & Salvador, ...
  • Sebahattin, A. & Necdet, C. (2005). Effects of different levels ...
  • Simonne, E. H., Jones Jr, J. B., Mills, H. A., ...
  • Singleton, V. L. & Rossi, J. A. (1965). Colorimetry of ...
  • Sladky, Z., Tichy, V. (1959). Applications of humus substances to ...
  • Smirnoff, N. (2011). Vitamin C the metabolism functions of ascorbic ...
  • Smirnova, V., Efimova, I. V. & Khilko, S. L. (2012). ...
  • Syltic, P. W. (1985). Effects of very small amounts of ...
  • Symonowicz, M. & Kolanek, M. (2012). Flavonoids and their properties ...
  • Tabatabaei, S.  J. (2013). Principles of Mineral Naturition of plant. ...
  • Tahir, M. M., Khurshid, M., Khan, M. Z., Abbasi, M. ...
  • Vaccaro, S., Ertani, A., Nebbioso, A., Muscolo, A., Quaggiotti, S., ...
  • Vaughan, D. & Linehan, D. J. (2004). The growth of ...
  • Vermerris, W. & Nicholson, R. (2007). Phenolic compound biochemistry. Springer, ...
  • Yildirim, E. (2007). Foliar and soil fertilization of humic acid ...
  • Zhang, H. & Tsao, R. (2016). Dietary polyphenols, oxidative stress ...
    • نمایش کامل مراجع