حامل های لیپیدی نانوساختار
Publish place: Second National Conference on Interdisciplinary Studies in Iranian Food and Nutrition Sciences
Publish Year: 1399
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 568
This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
ICFBCNF02_009
تاریخ نمایه سازی: 25 تیر 1399
Abstract:
در چند دهه گذشته، فن آوری های مختلفی برای تحویل دارو پدید آمده و دستگاه های تحویل داروی نانو ساخته شده است. حامل های لیپیدی نانوساختار سیستم های تحویل دارو هستند که نسبت به حامل های معمولی دارایمزیتهایی از جمله ظرفیت بارگیری، بازده انکپسولاسیون، حلالیت و زیست تخریب پذیری افزایش یافته هستند. در این مقاله، اجزا حامل های لیپیدی نانوساختار NLC، روش های تولید و کاربردهای غذایی آن معرفی شده است
Keywords:
Authors
فرناز احمدزاده نوبری آذر
دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه تبریز، دانشکده کشاورزی
بابک قنبرزاده
استاد گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه تبریز، دانشکده کشاورزی
اکرم پزشکی
استادیار، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه تبریز، دانشکده کشاورزی