بررسی استفاده از تفاله خشک گوجه فرنگی در جیره غذایی بوقلمون

به منظور تعیین اثرات استفاده از تفاله خشک گوجه فرنگی بر عملکردبوقلمون درسنین 1 تا24 هفتگی،جهت تعیین میزان انواع انرژی قابل سوخت و ساز(TMEn, TME, AMEn, AME)50 گرم از خوراک پایه و سطوح مختلف (0، 25، 50، 75 و 100 درصد) تفاله گوجه فرنگی به روش تغذیه اجباری هرسطح به چهار بوقلمون نر خورانده شدند. در مرحله اصلی آزمایش تعداد 250 قطعه جوجه یک روزه بوقلمون مورد آزمایش قرار گرفت، که 90 قطعه (جوجه نر) از سویه تجاری خریداری و 160 قطعه (نر و ماده) از جوجه بوقلمون های ایستگاه تحقیقات بوقلمون کشور تهیه شد. جوجه ها با جیره های پیشنهادی جداول NRC (1994) تا سن 24 هفتگی تغذیه شدند. جوجه بوقلمون های بومی در قالب طرح فاکتوریل 5×2، ( فاکتور اول اثر جنس در دو سطح و فاکتور دوم مقدار تفاله در جیره در 5 سطح 0، 5/7، 15، 5/22 و 30 درصدتفاله خشک گوجه فرنگی) با طرح پایه کاملا تصادفی با چهار تکرار و هر تکرار شامل 8 قطعه جوجه بوقلمون توزیع شدند، وجوجه بوقلمون های تجاری در قالب طرح کاملا تصادفی با 5 تیمار و هر تیمار با 3 تکرار (باکس) و هر تکرار شامل 6 قطعه بوقلمون نر توزیع گردیدند.صفات مهم از قبیل وزن بدن، مصرف غذا، ضریب تبدیل غذایی به طور هفتگی و درصد تلفات بطور روزانه تا سن 24 هفتگی رکورد برداری شد. در پایان دوره پرورش از هر تکرار 2 قطعه جوجه (1 قطعه نر و 1 قطعه ماده) بصورت تصادفی انتخاب و به منظور تجزیه لاشه به آزمایشگاه منتقل شده و کمیت لاشه (وزن لاشه خالص، وزن سینه، وزن ران و قسمت های خوراکی لاشه) در تیمارهای مختلف مورد بررسی قرار گرفت. داده های جمع آوری شده با استفاده از برنامه های آماریSAS 9.3، مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. نتایج تعیین ترکیبات شیمیایی نشان داد که مقدار پروتیین خام، چربی خام، خاکستر، دیواره سلولی، دیواره سلولی بدون همی سلولز و انرژی خام تفاله گوجه فرنگی به ترتیب 5/19، 4/2، 5/5، 3/57، 2/47 درصد و 2986 کیلوکالری در کیلوگرم بود. از نظر آماری اختلاف معنی داری بین میزان انواع انرژی قابل سوخت و ساز جیره های حاوی سطوح مختلف تفاله گوجه فرنگی مشاهده گردید. میزانTMEn,TME,AMEn,AME با استفاده از معادلات رگرسیون به ترتیب 2026، 2072، 2361 و 2414 کیلوکالری در هر کیلوگرم برآورد گردید. در بوقلمون های خارجی بین جیره های غذایی از نظر آماری برای صفات تولیدی اختلاف معنی دار بدست نیامد اما با این وجود کمترین ضریب تبدیل در تیمار شاهد مشاهده گردید. اما در بوقلمون های بومی جیره 15درصد تفاله خشک گوجه فرنگی به عنوان بهترین جیره برای بوقلمون های بومی مشخص گردید.کلید واژه: بوقلمون، تغذیه وتفاله خشک گوجه فرنگی