خصوصیات گندم در رابطه با کیفیت نانوایی
صاحب اثر: سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی
نوع محتوی: طرح پژوهشی
Language: Persian
استان موضوع گزارش: آذربایجان شرقی
شهر موضوع گزارش: تبریز
Document ID: R-1069585
Publish: 16 February 2019
دسته بندی علمی: علوم کشاورزی
View: 196
Pages: 14
Publish Year: 1372
نسخه کامل Research منتشر نشده است و در دسترس نیست.
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
Keywords:
گندم , خصوصیات گندم , کیفیت نانوایی , مغز دانه , پوسته , کیفیت غذایی , گلوتن , آرد , بازدهی , حجم نان , خواص کیفی , ارقام گندم , آذربایجان شرقی (استان)
Authors