بررسی تأثیر بلاکچین برای مدیریت زنجیره تأمین مواد غذایی ایمن
Publish place: 6th National Conference on Defense Science and Engineering
Publish Year: 1398
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,808
This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
ECDS06_070
تاریخ نمایه سازی: 11 آبان 1399
Abstract:
امروزه زنجیره تأمین مواد غذایی بسیار پیچیده است و چالش های عظیمی را در سراسر جهان تحمیل می کند. محصولات از طریق چندین مدل حمل و نقل در سطح بین المللی منتقل می شوند، که شامل ترکیبی از حالت های کشتی، ریلی، کامیون و هواهی است. از این رو، فناوری بلاکچین به افزایش ایمنی و کیفیت مواد غذایی در فرایند لجستیک کمک می کند. این امر، هنگامی که با سیستم قابلیت ردیابی موجود همراه باشد، می تواند زنجیره ارزشچابک تر و ارتباط نزدیک تری با مشتری در مناطق ایجاد کند هدف از این مطالعه، بررسی تأثیر استفاده از فناوری بلاکچین برای مدیریت زنجیره تأمین مواد غذایی ایمن از طریق رویکرد سیستم دینامیکی است. بررسی و بحث اولیه با شرکت کنندگان از شرکت های متخصص مواد غذایی انجام شد و نمودارهای حلقه علی و نمودارهای سهام و جریان ایجاد و اعتبارسنجی شد. تجارت، چالش ها و فرصت های استفاده از فناوری بلاکچین درزنجیره تأمین ارزش غذایی جهانی در کل مدل پویایی سیستم مورد بحث قرار گرفته است. سهم عمده این کار در ارائه بینش در مورد برخی از ابعاد اصلی فناوری بلاکچین و پیامدهای آن در بهبود عملکرد زنجیره ارزش غذایی مواد غذایی است
Keywords:
Authors
سیدعلی ساداتی
دکتری تخصصی بهداشت مواد غذایی بسیج جامعه پزشکی سپاه فتح یاسوج ایران
سیدرضا پاکیزه
کارشناس ارشد معماری کامپیوتر مربی گروه کامپیوتر دانشگاه علمی کاربردی دهدشت ایران
سیدمجید عارفی نژاد
کارشناس ارشد برق کنترل پژوهشگر دانشگاه افسری و تربیت پاسداری امام حسین (ع)
سیدمجتبی داورپناه
کارشناس برق، مربی گروه برق آموزش و پرورش دهدشت ایران