سیویلیکا را در شبکه های اجتماعی دنبال نمایید.

بهینه‌سازی خشک‌کردن پاششی عصاره گیاه بادرشبو با استفاده از روش سطح پاسخ و تاپسیس

Publish Year: 1399
Type: Journal paper
Language: Persian
View: 297

This Paper With 12 Page And PDF Format Ready To Download

Export:

Link to this Paper:

Document National Code:

JR_JAM-10-2_007

Index date: 26 December 2020

بهینه‌سازی خشک‌کردن پاششی عصاره گیاه بادرشبو با استفاده از روش سطح پاسخ و تاپسیس abstract

خشک‌کردن پاششی به‌طور متداول در تولید پودر گیاهان دارویی به‌کار می‌رود، کیفیت پودر به‌دست آمده وابسته به شرایط خشک‌کردن و ماده کمکی به‌کار برده شده است. هدف از این تحقیق بهینه کردن متغیرهای فرآیند همچون دمای هوای ورودی، نرخ جریان هوای فشرده و غلظت ماده کمکی بر روی محتوای رطوبتی، عملکرد خشک کردن، محتوای فنول کل، محتوای فلاونوئید کل و فعالیت آنتی‌اکسیدانی پودر عصاره گیاه بادرشبو می‌باشد. بدین منظور از دو روش سطح پاسخ و تاپسیس برای بهینه‌سازی و رتبه‌بندی هر یک از متغیرها استفاده شد. نتایج نشان داد که دمای هوای ورودی و نرخ جریان هوای فشرده بیشترین تاثیر را روی محتوای رطوبتی و عملکرد خشک‌کردن نمونه‌ها داشتند، در حالی‌که غلظت ماده کمکی اثر معنی‌داری بر محتوای فنل کل، فلاونوئید کل و فعالیت آنتی‌اکسیدانی نمونه‌ها داشت. بهترین تیمار در روش تاپسیس در دمای هوای ورودی °C 150، نرخ جریان هوای فشرده Lit min-1 5/7 و غلظت ماده کمکی 20 درصد به‌دست آمد. همچنین شرایط بهینه در روش سطح پاسخ در دمای هوای ورودی 5/152، نرخ جریان هوای فشرده 046/8 و غلظت ماده کمکی 20 درصد به‌دست آمد.

بهینه‌سازی خشک‌کردن پاششی عصاره گیاه بادرشبو با استفاده از روش سطح پاسخ و تاپسیس Keywords:

بهینه‌سازی خشک‌کردن پاششی عصاره گیاه بادرشبو با استفاده از روش سطح پاسخ و تاپسیس authors

ادریس رحمتی

دانشگاه تربیت مدرس

فاروق شریفیان

دانشگاه ارومیه

محمد فتاحی

دانشگاه ارومیه

غلامحسن نجفی

دانشگاه تربیت مدرس

غلامحسن نجفی

دانشگاه تربیت مدرس

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
Aghkhani, M., M. Abasspour-Fard, M. Bayati, H. Mortezapour, S. Saedi, ...
Akowuah, G., Z. Ismail, I. Norhayati, and A. Sadikun. 2005. ...
Bae, E. K., and S. J. Lee, 2008. Microencapsulation of ...
Bahmanpour, H., S. Sajadiye, M. Sheikhdavoodi, and M. Zolfaghari. 2017. ...
Beketov, E., V. Pakhomov, and O. Nesterova. 2005. Improved method ...
Bonjar, S. 2004. Evaluation of antibacterial properties of some medicinal ...
Chang, C. C., M. H. Yang, H. M. Wen, and ...
Chaul, L. T., E. C. Conceição, M. T. F. Bara, ...
Chiu, Y. T., C. P. Chiu, J. T. Chien, G. ...
Cordeiro, D. S., and W. P. Oliveira. 2005. Technical aspects ...
Dastmalchi, K., H. D. Dorman, M. Koşar, and R. Hiltunen. ...
Dastmalchi, K., H. D. Dorman, I. Laakso, and R. Hiltunen. ...
Domian, E., A. Brynda-Kopytowska, J. Cenkier, and E. Świrydow. 2015. ...
Eren, I., and F. Kaymak-Ertekin. 2007. Optimization of osmotic dehydration ...
Ersus, S., and U. Yurdagel. 2007. Microencapsulation of anthocyanin pigments ...
Fallah, S., M. Rostaei, Z. Lorigooini, and A. A. Surki. ...
Fazaeli, M., Z. Emam-Djomeh, A. K. Ashtari, and M. Omid. ...
Gallo, L., J. M. Llabot, D. Allemandi, V. Bucala, and ...
Lim, Y. Y., and J. Murtijaya. 2007. Antioxidant properties of ...
Li, X., K. Wang, L. Liu, J. Xin, H. Yang, ...
Marinova, D., F. Ribarova, and M. Atanassova. 2005. Total phenolics ...
Martinez-Vazquez, M., R. Estrada-Reyes, A. Martinez-Laurrabaquio, C. Lopez-Rubalcava, and G. ...
Mestry, A., A. Mujumdar, and B. Thorat. 2011. Optimization of ...
Muzaffar, K., and P. Kumar. 2015. Parameter optimization for spray ...
Namavar, S. S., J. A. Parian, and R. A. Chayjan. ...
Oztekin, S., and M. Martinov, 2014. Medicinal and aromatic crops: ...
Pierucci, A. P. T., L. R. Andrade, M. Farina, C. ...
Rahmati, E., F. Sharifian, and M. Fattahi. 2018. Effects of ...
Razmipour, M., N. A. Naeini, H. Mortezapour, and A. G. ...
Sablania, V., and Bosco, S. J. D. 2018. Optimization of ...
Sadeghi, A., F. Shahidi, S. A. Mortazavi, and M. N. ...
Shishir, M. R. I., F. S. Taip, N. A. Aziz, ...
Tan, S. P., C. K. Tuyen, S. E. Parks, C. ...
Tonon, R. V., C. Brabet, and M. D. Hubinger. 2008. ...
Tuyen, C. K., M. H. Nguyen, and P. D. Roach. ...
Watson, M. A., J. M. Lea, and K. L. Bett‐Garber. ...
Yousefzadeh, S., F. Daryai, A. Mokhtassi-Bidgoli, S. Hazrati, T. Yousefzadeh, ...
نمایش کامل مراجع