جهشزایی توسط UV و اسید نیترو برای افزایش تولید رنت در Rhizomucor miehei
Publish place: Biological Journal of Microorganisms، Vol: 3، Issue: 10
Publish Year: 1393
Type: Journal paper
Language: Persian
View: 354
This Paper With 12 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
JR_BJM-3-10_002
Index date: 23 January 2021
جهشزایی توسط UV و اسید نیترو برای افزایش تولید رنت در Rhizomucor miehei abstract
مقدمه : در این تحقیق، تکنیک جهش و انتخاب، برای افزایش تولید رنت (آنزیم دلمه کننده شیر) در ریزوموکور میه هی استفاده شد. جهش و انتخاب، تکنیکی برای اصلاح سویههای میکروبی است که طی آن، با استفاده از عوامل جهشزا در ارگانیسم مورد نظر جهش ایجاد شده، سپس، جهش یافتههای مطلوب با یک استراتژی مشخص انتخاب میشوند. مواد و روشها: در ابتدا تعدادی جهش یافته با کاربرد دوزهای بهینه از UV (به عنوان جهشزای فیزیکی) و اسید نیترو (به عنوان جهشزای شیمیایی) به شکل تصادفی ایجاد شد. سپس، از میان جهش یافتههای به دست آمده، بهترین سویهها از نظر تولید، انتخاب شده و از نظر فعالیت دلمه کنندگی، فعالیت پروتئولیتیکی، سینتیک تولید آنزیم، نسبت (نسبت فعالیت دلمه کنندگی به فعالیت پروتئولیتیکی)، بازدهی، بهرهوری و ضریب رشد ویژه، با سویه والد در 5 تکرار مقایسه شدند. نتایج: در این تحقیق فعالیت دلمه کنندگی رنت حاصل از سویه والد، SU.mL-1 1183 تعیین شد. همچنین، جهش یافتههایی با نامهای انتخابی U-1113 و N-0227 ایجاد شد که به ترتیب قادر به تولید 1771 و SU.mL-1 1864 رنت بودند. نسبت در مورد رنت سویه والد 4950 و در مورد جهش یافتههای U-1113 و N-0227 به ترتیب 8114 و SU.PU-1 8193 به دست آمد. بحث و نتیجهگیری: فعالیت آنزیم در جهش یافتههای U-1113 و N-0227 نسبت به سویه والد، به ترتیب 7/49 و 6/57 درصد افزایش داشت (05/0 P value < ). همچنین، میزان بهرهوری، بازدهی و نسبت ، به طور معنیداری نسبت به سویه والد بهبود یافت (05/ 0 P value < )؛ که نشان میدهد جهشزاهای مورد استفاده بر کیفیت و کمیت رنت سویه یاد شده موثر بوده است.
جهشزایی توسط UV و اسید نیترو برای افزایش تولید رنت در Rhizomucor miehei Keywords:
جهشزایی توسط UV و اسید نیترو برای افزایش تولید رنت در Rhizomucor miehei authors
ناصر تاجیک
کارشناس ارشد مهندسی صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد ورامین- پیشوا، ورامین، ایران
مهرداد آذین
دانشیار بیوتکنولوژی، سازمان پژوهشهای علمی و صنعتی ایران، تهران، ایران
مسعود فلاحپور
استادیار بیوتکنولوژی، سازمان پژوهشهای علمی و صنعتی ایران، تهران، ایران
رضوان پوراحمد
استادیار صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد ورامین- پیشوا، ورامین، ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :