بهینه سازی تولید آلفا آمیلاز از گونه تثبیت شده باسیلوس آمیلوفاسینس ATCC ۲۳۳۵۰
Publish place: Biological Journal of Microorganisms، Vol: 4، Issue: 16
Publish Year: 1394
Type: Journal paper
Language: Persian
View: 333
This Paper With 11 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
JR_BJM-4-16_010
Index date: 1 May 2021
بهینه سازی تولید آلفا آمیلاز از گونه تثبیت شده باسیلوس آمیلوفاسینس ATCC ۲۳۳۵۰ abstract
مقدمه: در این پژوهش تولید آلفا امیلاز از گونه باکنتری باسیلوس آمیلوفاسینس ATCC۲۳۳۵۰ بررسی و بهینه شد. مواد و روش ها: منابع کربنی، پروتئینی و تعداد سلولهای تثبیت شده در تولید آلفا امیلاز به روش یک آزمون در یک مرحله (One factor at a time) بررسی شد. در مرحله بعد تولید آنزیم از سلولهای تثبیت شده به روش آماری سطح پاسخ (Response surface methodology) بهینهسازی شد. نتایج: فعالیت آنزیم آلفا آمیلاز از سلولهای تثبیت شده باسیلوس در محیط کشت پپتن و نشاسته برنج افزایش یافت. با بهینهسازی به روش سطح پاسخ یک مدل ریاضی بهدست آمد که نشان داد در سطح ۳۵/۱۳۹ گرم در لیتر نشاسته برنج و ۸۰ گرم در لیتر پپتن بهینه فعالیت آلفا آمیلاز ۲۰۵ واحد در میلیلیتر بهدست آمد. بحث و نتیجه گیری: مدل آماری نتیجه در خور توجهی در بهینهسازی عوامل در تولید حداکثری آنزیم آلفا آمیلاز از گونه Bacillus amyloliquefaciens داشت و نشان داد که حداکثر متغییرها در حداقل آزمون با این روش آماری قابل انجام است. بهینهسازی باعث افزایش در خور توجه در فعالیت آنزیمی داشت؛ به طوریکه فعالیت آنزیمی برای نخستین بار نسبت به حالت پایه ۹۰ درصد و از ۲۵ به ۲۲۵ واحد در میلیلیتر محیط کشت افزایش یافت.
بهینه سازی تولید آلفا آمیلاز از گونه تثبیت شده باسیلوس آمیلوفاسینس ATCC ۲۳۳۵۰ Keywords:
بهینه سازی تولید آلفا آمیلاز از گونه تثبیت شده باسیلوس آمیلوفاسینس ATCC ۲۳۳۵۰ authors
حمیدرضا صمدلوئی
استادیار صنایع غذایی، دانشگاه شاهرود، ایران
مریم کریمی روزبهانی
دانش آموخته صنایع غذایی، دانشگاه آیت ا.. املی، آمل، ایران
حامی کابوسی
استادیار میکروب شناسی، دانشگاه آزاد آیت ا.. آملی، آمل، ایران
ناصر فرخی
دانشیار زیست مولکولی، دانشگاه شهید بهشتی، تهران، ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :