اثر کاربرد پوترسین بر عمر و فیزیولوژی پس از برداشت میوه های توت فرنگی، زردآلو، هلو و گیلاس
Publish place: Journal of Water and Soil Science، Vol: 12، Issue: 45
Publish Year: 1387
Type: Journal paper
Language: Persian
View: 224
This Paper With 10 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
JR_JWSS-12-45_019
Index date: 12 May 2021
اثر کاربرد پوترسین بر عمر و فیزیولوژی پس از برداشت میوه های توت فرنگی، زردآلو، هلو و گیلاس abstract
تاثیر غلظت های مختلف پوترسین برون زاد بر عمر پس از برداشت میوه های توت فرنگی، زردآلو، هلو و گیلاس هر یک به صورت جداگانه، در قالب طرح های کاملا تصادفی و در سه تکرار مطالعه شد. میوه ها در محلول پوترسین به غلظت های ۳/۰، ۵/۰، ۱و۲ میلی مولار به مدت ۵ دقیقه برای توت فرنگی و ۵/۰، ۱، ۲، ۳ و ۴ میلی مولار به مدت ۱۰ دقیقه برای سایر میوه ها و نیز آب مقطر (شاهد) غوطه ور شده و سپس به یخچال منتقل گردیدند. طول انبارمانی با کاربرد پوترسین به طور معنی داری در تمامی میوه ها افزایش یافت. این ماده تولید اتیلن و میزان از دست دادن آب میوه ها را کاهش داد و از نرم شدن بافت آنها طی انبارداری جلوگیری نمود. در طول نگه داری، اسیدیته قابل تیتراسیون میوه های تیمار نشده روند کاهشی و pH آب میوه روند افزایشی نشان داد. با استفاده از پوترسین دو روند مذکور همچنان وجود داشت اما شتاب آنها نسبت به شاهد بسیار کمتر بود. استفاده از پوترسین مواد جامد محلول را در گیلاس افزایش و در سایر میوه ها کاهش داد.
اثر کاربرد پوترسین بر عمر و فیزیولوژی پس از برداشت میوه های توت فرنگی، زردآلو، هلو و گیلاس Keywords:
Strawberry , Apricot , Peach , Sweet cherry , Putrescine , Post-harvest life. , توت فرنگی , زردآلو , هلو , گیلاس , پوترسین , عمر پس از برداشت , اتیلن
اثر کاربرد پوترسین بر عمر و فیزیولوژی پس از برداشت میوه های توت فرنگی، زردآلو، هلو و گیلاس authors