پایش میزان تجمع بیولوژیک عناصر کمیاب در بافت عضله ماهی سوف حاجی طرخان (Perca fluviatilis Linnaeus, ۱۷۵۸) در رودخانه سیاه درویشان (استان گیلان، ایران)
Publish place: Veterinary Research & Biological Products، Vol: 33، Issue: 4
Publish Year: 1399
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 213
This Paper With 8 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_VTJ-33-4_008
تاریخ نمایه سازی: 8 خرداد 1400
Abstract:
عناصر کمیاب با توجه به اینکه دارای ماهیت تخریب ناپذیر و قابلیتی بالا برای انباشت زیستی در بافت موجودات آبزی می باشند، تهدیدی جدی برای آبزیان و همچنین سلامت انسان ها محسوب می گردند، بنابراین پژوهش کنونی با هدف ارزیابی میزان و ترتیب غلظت عنصرهای کمیاب تجمع یافته در بافت خوراکی عضله ماهی سوف حاجی طرخان (Perca fluviatilis) نمونه برداری شده از رودخانه سیاه درویشان به عنوان یکی از گونه ماهیان مورد توجه و دارای ارزش اقتصادی و اکولوژیک بالا و در نهایت تشخیص سطح سلامت بهداشتی آن برای تغذیه انسانی، به انجام رسیده است. در آزمایش حاضر، مقدار غلظت یازده عنصر (سلنیوم، آهن، نیکل، روی، سرب، کادمیوم، جیوه، مس، کروم، منگنز و آرسنیک) در بافت عضله ۲۵ عدد ماهی سوف حاجی طرخان صید شده بوسیله تور پرتابی سالیک از رودخانه سیاه درویشان استان گیلان توسط دستگاه طیف سنجی جذب اتمی Varian® مورد پایش و ارزیابی قرار گرفتند. مقدار میانگین عنصرهای مورد مطالعه در بافت عضله به ترتیب: روی (۴۱۸/۳۳)، آهن (۱۲۷/۲۰)، مس (۷۲۹/۵)، منگنز (۸۴۹/۱)، سرب (۸۶۴/۰)، سلنیوم (۶۹۱/۰)، آرسنیک (۵۹۴/۰)، کادمیوم (۲۷۳/۰)، نیکل (۲۵۳/۰)، کروم (۱۷۶/۰) و جیوه (۰۸۹/۰) μg/g وزن خشک، بود. نتایج به دست آمده از این تحقیق نشان داد، میانگین انباشت بیولوژیک همه عناصر بررسی شده در بافت عضله ماهی سوف حاجی طرخان به غیر از چهار عنصر کمیاب کادمیوم، منگنز، آرسنیک و سرب در سطحی کم تر استاندارد مورد تایید سازمان FAO/WHO بودند که این نتایج نشان دهنده لزوم توجه بیشتر به عوامل افزایش دهنده این عناصر در محیط زیست گونه مذکور است.
Keywords:
Authors
محمد اتفاق دوست
گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه گیلان، صومعه سرا، صندوق پستی ۱۱۴۴، گیلان، ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :