مقایسه اثر بازدارندگی عصاره پوست سبز میوه گردو، اسانس و نانو ذرات نقره علیه قارچ آسپرژیلوس فلاووس

در سال های اخیر استفاده از فراورده های گیاهی و نانو ذرات در ممانعت از عوامل بیماریزا به طور گسترده مورد توجه قرار گرفته است. در این مطالعه اثرات ضد قارچی ۴ اسانس گیاهی (آویشن شیرازی، پونه، زنیان و مرزه) و نیز اثر عصاره پوست سبز گردو و نانو ذرات نقره بر روی قارچ Aspergillus flavus در شرایط آزمایشگاه و به روش اختلاط با محیط کشت PDA در غلظت نهایی ۶۰۰ ppm ارزیابی شد. نتایج نشان داد هر ۴ اسانس تاثیر قابل توجهی در جلوگیری از رشد قارچ دارند به طوری که اسانس های زنیان، آویشن، پونه و مرزه به ترتیب در حداقل غلظت های ۲۰۰، ۲۰۰، ۶۰۰، ۴۰۰ ppm بازدارندگی کامل از رشد قارچ را نشان دادند. با افزایش غلظت اسانس ها از رشد قارچ به طور چشمگیری کاسته شد و در تمام اسانسها در غلظت ۶۰۰ ppm هیج رشدی دیده نشد اما نانو ذرات نقره در غلظت ۶۰۰ ppm صد در صد از رشد کلونی قارچ جلوگیری نکرد. تاثیر اسانس گیاهان آویشن و زنیان بیشتر از سایر گیاهان مشاهده شد. اسانس این دو گیاه در سه غلظت مختلف بیشترین خاصیت ضد قارچی را داشتند و صددرصد از رشد قارچ جلوگیری کردند. عصاره پوست سبز گردو تاثیری بر بازدارندگی از رشد قارچ را نشان نداد.

Keywords:

گیاهان دارویی , بازدارندگی , اسانس