بررسی اهمیت وجود مناظر خوراکی در پردیس های دانشگاهی

منظر خوراکی به معنی استفاده از گیاهان مثمر و کاربردی به عنوان یک اصل مهم در طراحی مناظر جوامع امروزی است. از منظر خوراکی بیشتر به دلیل دارا بودن ارزشهای زیبایی شناختی، اجتماعی، اکولوژیکی و همچنین خاصیت خوراکی محصولات آن استفاده میشود. محوطه سازی خوراکی به معنای ادغام عملی گیاهان خوراکی و گیاهان زینتی است. استفاده از گونه های گیاهی خوراکی در اینگونه مناظر میتواند باغ را با ارائه یک مولفه زینتی منحصر به فرد با مزایای بهداشتی، زیبایی و اقتصادی ارتقاء دهد. به طور کلی استفاده از مناظر خوراکی شاید نتواند تمامی معضلات اقتصادی، اجتماعی، فرهنگی و غیره را رفع کند، اما فواید زیست محیطی زیادی را برای افراد ساکن در آنجا به دنبال دارد. هدف از این تحقیق، بررسی اهمیت طراحی مناظر خوراکی در پردیسهای دانشگاهی است. روش انجام مقاله توصیفی-تحلیلی بوده و از طریق بررسی منابع کتابخانه ای صورت گرفته است. در این مقاله، مفهوم کلی منظر خوراکی، سابقه تحقیق، نمونه هایی از منظر خوراکی و چگونگی نگهداری از منظر خوراکی برای محیطهای شهری و پردیس های دانشگاهی مورد بررسی قرار خواهد گرفت. در انتها، به دنبال ارائه راهکارهایی برای توسعه مناظر خوراکی در پردیسهای دانشگاهی و بهرهوری از مزایای اینگونه مناظر توسط ساکنان آن خواهیم بود.

Keywords:

مناظرخوراکی , پردیسهای دانشگاهی , تولید غذای شهری , گیاهان مولد