مروری بر خشک کن های هیبریدی در صنعت گیاهان دارویی

برای محصولات غذایی حساس به حرارت، روش اعمال حرارت و انتقال رطوبت از محصول به عنوان فاکتور حیاتی برایانتخاب خشککن صحیح برای حصول رطوبت مناسب محصول خشک شده محسوب می شود. ترکیب دو یا چند روشخشک کردن منجر به هم افزایی، کاهش مصرف انرژی و زمان خشک کردن به همراه حفظ ویژگی های کیفی محصولخواهد شد. در این مطالعه، به بررسی سیستم های هیبریدی مورد استفاده در خشک کردن گیاهان دارویی و اثر آن رویکیفیت محصول، پرداخته شده است.

Keywords:

اولتراسونیک , کیفیت محصول , سیستم ترکیبی , مادون قرمز , مایکروویو