بررسی ترکیب اسید چرب در عضله میگوی پا سفید پرورشی گونهLitopenaeus vannamei
Publish place: International Conference on the Persian Golf
Publish Year: 1388
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,164
This Paper With 12 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
ICPERSIANGOLF01_123
تاریخ نمایه سازی: 22 شهریور 1390
Abstract:
در این بررسی میگوهای لیتوپنائوس وانامی مورد نظر از مزارع پرورشی واقع در سایت پرورش میگوی دلوار استان بوشهر جمع آوری شدند . نمونههای بدست آمده را در محلول متابی سولفیت سدیم قرار داده و بعد آنها را به آزمایشگاه انتقال داده و آزمایشات مورد نظر صورت گرفت با استفاده از روش آون ( پروانه ، 1377 ) میزان رطوبت میگو 72,9 درصد تعیین گردید. با استفاده از شیوه AOAC 1990 میزان خاکستر 1,6 درصد بدست آمد. با استفاده از روش کلدالAOAC1984 نشان داده شد که میزان پروتیین 24,5 درصد میباشد. به کمک شیوهFloch et al.,1957 میزان چربی 0,72 درصد برآورد گردید . به منظور استری کردن چربی از روشFirestone و همکاران ( 1998 ) استفاده شد. به منظور بررسی و شناسایی اسیدهای چرب موجود در نمونه از دستگاه گاز کروماتوگراف varian CP-3800 (GC مجهز به ستون کاپیلاری از نوع m120*0/25mm ID*0/25) SGE BPX70 و آشکار ساز نوع flame ionization detector (FID استفاده گردید.
Keywords:
Authors
رانا چوی
دانشجوی کارشناسی ارشد شیلات دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات خ
مهران جواهری
عضو هیات علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات خوزستان
ابوالفضل عسکری
عضو هیات علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد اهواز
سیدعباس عارف زاده
فارغ التحصیل کارشناسی ارشد شیلات دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقی
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :