مطالعه اثرات شستشو، مدت زمان و دمای نگهداری بر خصوصیات جوجه کشی تخم غازهای بومی استان آذربایجان شرقی

هدف از این تحقیق بررسی اثرات مدت زمان، دمای نگهداری و شستشوی تخم قبل از انتقال به ستر بر خصوصیات جوجه­ کشی و عملکرد رشد پس از تفریخ تخم غازهای بومی استان آذربایجان ­شرقی بود. برای این منظور تعداد ۱۴۴ عدد تخم ­­غاز سالم از ایستگاه تحقیقاتی غاز ملکان تهیه و به­ صورت کاملا تصادفی به تیمارهای آزمایشی اختصاص یافت. این آزمایش به صورت فاکتوریل ۲×۳×۲در قالب طرح کاملا تصادفی، با دو سطح شستشو قبل از انتقال به ستر و بدون شستشو، سه سطح مدت زمان نگهداری یک، ده و بیست روز و دو دمای نگهداری ۲۵ و ۷ درجه­ سانتی­گراد، با ۳ تکرار و ۴ تخم غاز در هر تکرار انجام شد. وزن اولیه، وزن تخم قبل از انتقال به ستر و کاهش وزن در طی ذخیره ­سازی برای هر تخم اندازه ­گیری شد. جوجه­ های تفریخ شده، بصورت انفرادی توزین و کیفیت جوجه غازها بر اساس سیستم امتیازدهی تونا ارزیابی شد. نتایج نشان داد اثر مدت زمان و دمای نگهداری بر درصد کاهش وزن در طی ذخیره ­سازی معنی­ دار بود (۰۵/۰>p). زمان و دمای نگهداری باروری و قابلیت جوجه ­درآوری را تحت تاثیر قرار داد (۰۵/۰>p)، ولی اثر شسشوی تخم بر میزان باروری معنی­ دار نبود (۰۵/۰شستشو (۳/۲۷۶ گرم) مشاهد شد. مدت زمان و دمای نگهداری بر باروری و قابلیت جوجه ­درآوری کل تاثیر معنی­ دار داشت (۰۵/۰>p)، به صورتی که جوجه درآوری کل در دمای نگهداری ۷ درجه سانتی گراد و ۲۵ درجه سانتی گراد به ترتیب ۷۵/۸۲ و ۷۵ درصد بود. افزایش دما و زمان نگهداری باعث کاهش کیفیت جوجه غازها شد. بطور کلی با افزایش مدت زمان و دمای نگهداری باروری، نرخ جوجه ­درآوری و کیفیت جوجه ­های یک روزه کاهش می یابد، ولی شستشوی تخم غازها قبل از چیدن در ستر میزان باروری و کیفیت جوجه­ های یک­ روزه را تحت تاثیر قرار نمی دهد.  

Keywords:

Goose egg , Hatchability , Washing , Storage time , Storage temperature , تخم غاز , قابلیت جوجه­ درآوری , شستشو , مدت زمان نگهداری , دمای نگهداری