میکروب زدایی سطح تخم مرغ با استفاده از اشعه ماوراءبنفش
Publish place: 5th International Congress of Developing Agriculture, Natural Resources, Environment and Tourism of Iran
Publish Year: 1400
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 499
This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
ICSDA05_139
تاریخ نمایه سازی: 4 مهر 1400
Abstract:
آلودگیهای میکروبی در سطح مواد غذایی با ایجاد فسادو افت کیفیت مواد غذایی میشود. در این پزوهش اثر میکروب-زدایی در سطح تخم مرغ در زمانهای متفاوت مورد بررسی قرار گرفت. بدین منظور ابتدا از سطح تخم مرغها قبل از تیمار با اشعه ماوراءبنفش نمونه گیری انجام گرفت، در محیطهای کشت اگار کشت داده شدند. در مرحله بعد از تخم مرغهای تحت تیمار نمونه گیری انجام شد و پس از آن به مدت ۲۴ و ۴۸ ساعت در انکوباتور منتقل شدند. بررسیها نشان داد که رشد باکتری در سطح تخم مرغ با افزایش زمان جمعیت باکتری روی سطح تخم مرغ کاهش یافته است. این آزمایش نشان داد اشعه ماوراء بنفش با طول موج ۲۵۴ نانومتر اثر قابل توجهی بر جمعیت میکروبی روی سطح تخم دارد.
Keywords:
Authors
ساناز پاینده
دانشجو ارشد گرایش اپتیک دانشگاه شهید باهنر کرمان
مجید تراز
دکتری فیزیک گرایش اتمی و مولکولی دانشگاه شهید باهنر کرمان
علیرضا گنجوئی
دکتری فیزیک کاربردی گرایش تخلیه الکتریکی و پلاسما دانشگاه تحصیلات تکمیلی صنعتی و فناور پیشرفته
داوود کلانتر
دکتری باکتری شناسی پزشکی دانشگاه علوم پزشکی کرمان
انیس فتاحی
دانشجو ارشد گرایش اپتیک ولیزر دانشگاه باهنر کرمان
زهره شعبانی
دانشجو ارشد گرایش فوتونیک دانشگاه شهید باهنر