مروری بر تاثیرکورکومین (Curcumin) در پرورش ماهیان

مقدمه و هدف :نقش مهم سیستم ایمنی در حفظ سلامت آبزیان و تضمین بقاء و رشد مناسب آنها در طول دوره پرورش، سبب شده تا محققین به استفاده ازانواع ترکیبات شیمیایی و طبیعی محرک و تقویت کننده سیستم ایمنی تمایل نشان دهند. کورکومین (Curcumin) ماده موثره ریزوم گیاه زردچوبه ( Curcuma longa ) جزء محرک های گیاهی موثر در ایمنی ماهی های پرورشی جهت افزایش فعالیت مکانیسم های دفاع غیر اختصاصی و ایجاد مقاومت در مقابل پاتوژن ها رایج شده است و بعنوان یک جایگزین مناسب برای آنتی بیوتیک ها معرفی شده اند .هدف از این مقاله ، مرور خواص ایمنی زایی کورکومین در ماهیان پرورشی می باشد .روش کار : در این مطالعه توصیفی داده ها ی در دسترس داده پایگاه های فارسی و لاتین از نظر کورکومین ماده موثره ریزوم گیاه زردچوبه موثر بر ایمنی و رشد ماهیان پرورشی مورد بررسی قرار گرفت . تا جنبه های درمانی کورکومین در ماهیان پرورشی مورد مطالعه قرار گیرد.یافته ها :یافته ها نشان داد که کورکومین زردچوبه به دلیل خواص ایمنی باعث افزایش کارآیی رشد و افزایش معنی دار در مقاومت ماهیان پرورشی در مواجه ه با بیماریهای باکتریایی از جمله باکتری بیماری زا آئروموناس هیدروفیلا و بیماری ویبریوزیس ، موجب افزایش پارامترهای ایمنی سرم خون و بهبود زخم پوست ماهیان پرورشی می شود .نتیجه گیری :مصرف کورکومین زردچوبه علاوه بر بهبود سریع زخم های پوستی ماهیان پرورشی دارای خواص ایمنی زایی مفیدی از جمله خاصیت ضدمیکروبی، افزایش کارایی رشد میباشد.

Keywords:

گیاه زردچوبه , کورکومین , محرک ایمنی , باکتری های بیماری زا.