کشت بافت گیاهی به عنوان منبعی برای تولید صنعتی ترکیبات مهم دارویی
Publish place: 5th International Congress of Developing Agriculture, Natural Resources, Environment and Tourism of Iran
Publish Year: 1400
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 361
This Paper With 15 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
ICSDA05_791
تاریخ نمایه سازی: 4 مهر 1400
Abstract:
گیاهان از زمانهای بسیار قدیم در سراسر دنیا به خاطر خاصیت دارویی مورد استفاده قرار گرفتهاند. خواص دارویی گیاهان بر اساس اجزای فیتوشیمیایی آنها بهویژه متابولیتهای ثانویه است که جزء منابع برجسته ترکیبات فعال زیستی با ارزش افزوده هستند. مقاله حاضربا استفاده از روش کتابخانه ای و توصیفی تنظیم شده است و روشهای تولید متابولیتهای ثانویه را مورد مقایسه و ارزیابی قرار داده است. متابولیتهای ثانویه دارای ترکیب شیمیایی پیچیده ای هستند و در پاسخ به اشکال مختلف تنش و برای محافظت و دفاع در گیاهان تولید میشوند. متابولیتهای ثانویه در صنایع دارویی، مواد آرایشی، مکملهای غذایی، اسانسها، طعم دهنده ها، رنگها و ... استفاده می شوند . استفاده گسترده از این متابولیتها در بخشهای مختلف صنعتی، نیاز به تمرکز بر روی افزایش تولید دارد که با بکارگیری تکنیک های کشت بافت گیاهی و بهینهسازی تولید در مقیاس وسیع با استفاده از بیوراکتورها، آغاز شده است. تکنیکهای کشت بافت گیاهی مستقل از شرایط آب و هوایی و جغرافیایی، تولید بی وقفه، پایدار، اقتصادی و مناسب متابولیتهای ثانویه را فراهم میکند. استفاده از کشت بافت گیاهی، کشت سلول، کشت سوسپانسیون و ریشه های موئین از راهبردهای مهم در تولید متابولیتهای ثانویه هستند.
Keywords:
Authors
امیرحسین میرآقاپور
دانشجوی کارشناسی زیست شناسی، دانشگاه فرهنگیان، تبریز، ایران
افسانه صمدی
استادیار رشته زیست شناسی، دانشگاه فرهنگیان، تبریز. ایران