سیویلیکا را در شبکه های اجتماعی دنبال نمایید.

Login
PapersConferencesJournals

ارزیابی خطر سرطان زایی فلزات سنگین ناشی از مصرف ماهی در شهر بندرعباس

Publish place: Journal of Preventive Medicine، Vol: 8، Issue: 2
Publish Year: 1400
Type: Journal paper
Language: Persian
View: 415

This Paper With 12 Page And PDF Format Ready To Download

DOWNLOAD Paper

این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

Export:

Link to this Paper:
https://civilica.com/doc/1276820

Document National Code:

JR_JPMH-8-2_002

Index date: 28 September 2021

ارزیابی خطر سرطان زایی فلزات سنگین ناشی از مصرف ماهی در شهر بندرعباس abstract

هدف: نوار شمالی خلیج فارس به خصوص حوزه بندرعباس یکی از قطب­های تامین ماهی در کشور می­باشد و آلودگی ماهی های خوراکی در این ناحیه می تواند سلامت مصرف کنندگان را تهدید کند. بنابراین، هدف از این مطالعه ارزیابی ریسک بهداشتی سرب و کادمیوم موجود در ماهی های خوراکی سطح زی، میان زی و کف زی عرضه شده در شهر بندرعباس می­باشد. روش ها: در این مطالعه توصیفی- تحلیلی که در سال ۱۳۹۷ انجام شد تعداد ۸۱ نمونه ماهی­ سطح زی، میان زی و کف زی  در ۹ گونه مختلف موجود از بازار ماهی فروشان شهر بندرعباس به روش طرح آشیانی یا سلسله مراتبی جمع آوری شد. قطعات خوراکی ماهی ها توسط روش مایکروویو هضم و غلظت سرب و کادمیوم آن با استفاده از روش اسپکتروفتومتر جذب اتمی سنجش شد. در نهایت، میزان برآورد شده دریافتی روزانه (EDI)،  شاخص خطر غیرسرطان زایی (THQ) و خطر سرطان زایی (CR) مرتبط با مصرف ماهی های آلوده به فلزات سنگین مورد نظر محاسبه شدند. نتایج: مقادیر متوسط غلظت سرب در ماهی های سطح زی، میان زی وکف زی به ترتیب برابر ۰۳/۰، ۰۱۹/۰ و ۰۴/۰ میلی­گرم بر کیلوگرم بودند. مقادیر مربوطه برای غلظت کادمیوم به ترتیب برابر ۰۰۲۸/۰، ۰۰۲/۰ و ۰۰۵۶/۰ میلی­گرم بر کیلوگرم بودند. از دیدگاه سلامت انسان، مقادیر THQ برای هر عنصر و مقادیر کل خطر هدف (TTHQ) برای هر دو عنصر کمتر از ۱ بودند. علاوه بر این، مقادیر CR برای هر دو فلز کمتر از خطر قابل قبول ابتلا به سرطان در طول عمر (۵-۱۰) بود. نتیجه گیری: مطابق مقادیرEDI ،THQ ، TTHQ، CR و سطوح ایمنی قابل قبول ارگآن های مختلف، استفاده از ماهی های بررسی شده خطر بهداشتی قابل توجهی برای سلامتی انسان ایجاد نخواهد کرد.  

ارزیابی خطر سرطان زایی فلزات سنگین ناشی از مصرف ماهی در شهر بندرعباس Keywords:

ارزیابی خطر سرطان زایی فلزات سنگین ناشی از مصرف ماهی در شهر بندرعباس authors

پریسا شرفی

Department of Environmental Health Engineering, Health Research Institute, Center for Social Research in Health Promotion, Hormozgan University of Medical Sciences, Bandar Abbas, Iran.

کاووس دیندارلو

Food Hygiene Research Center, Hormozgan University of Medical Sciences, Bandar Abbas, Iran.

سید حسین داوودی

Department of Environmental Health Engineering, Health Research Institute, Center for Social Research in Health Promotion, Hormozgan University of Medical Sciences, Bandar Abbas, Iran.

محسن حیدری

Department of Environmental Health Engineering, Health Research Institute, Center for Social Research in Health Promotion, Hormozgan University of Medical Sciences, Bandar Abbas, Iran.

محمد شمس الدینی

Department of Environmental Health Engineering, Health Research Institute, Center for Social Research in Health Promotion, Hormozgan University of Medical Sciences, Bandar Abbas, Iran.

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
Naik AP, Shyama SK, D'Costa AH. Evaluation of genotoxicity, enzymatic ...
نمایش کامل مراجع