بررسی اثر سطوح پودر سیر و دارچین بر عملکرد، سیستم ضد اکسیدانی و فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی تحت تنش گرمایی
Publish place: Research on Animal Production، Vol: 7، Issue: 14
Publish Year: 1395
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 276
This Paper With 11 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_RAP-7-14_002
تاریخ نمایه سازی: 17 مهر 1400
Abstract:
هدف این پژوهش ارزیابی اثر سطوح پودر سیر و دارچین بر سیستم ضد اکسیدانی و فراسنجههای خونی جوجه های گوشتی تحت تنش گرمایی بود. تعداد ۲۴۰ قطعه جوجه خروس گوشتی در ۶ تیمار با ۴ تکرار تقسیم شدند. آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی به صورت فاکتوریل ۳×۲ شامل ۲ سطح پودر سیر (صفر و ۵/۱ درصد) و ۳ سطح پودر دارچین (۰، ۴/۰ و ۸/۰ درصد) اجرا شد. در دوره ۴۲-۲۹ روزگی، جوجه ها روزانه به مدت۶ ساعت در معرض تنش گرمایی (oC ۳۲) قرار گرفتند. در روزهای ۴۰ و ۴۲ از جوجهها خونگیری به عمل آمد. تحلیل دادهها نشان داد افزودن پودر سیر و دارچین بر عملکرد و صفات لاشه تاثیر معنی داری نداشت. پودر دارچین بر میزان مالون دیآلدئید (MDA) پلاسمای جوجه های تحت تنش گرمایی اثر نداشت ولی پودر سیر میزان MDA پلاسما را کاهش داد (۰۵/۰>P). دارچین به طور معنی داری میزان فعالیت آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز (GSH-Px) را افزایش داد ولی پودر سیر بر میزان فعالیت GSH-Px اثر نداشت. پودر سیر و دارچین اثر هم کوشی بر فعالیت آنزیم GSH-Pxداشت. گلوکز خون در جوجه های تغذیه شده با پودر سیر و /یا دارچین کاهش یافت (۰۵/۰>P). پودر دارچین، کلسترول سرم خون را کاهش داد ولی چنین اثری با پودر سیر مشاهده نشد. میزان فعالیت آنزیم سوپراکسید دسموتاز (SOD) و کراتین کیناز و غلظت تری گلیسرید،LDL ، HDL سرم خون تحت تاثیر جیرههای آزمایشی قرار نگرفت (۰۵/۰تنش گرمایی احتمالا باعث تقویت سیستم ضد اکسیدانی و تعدیل برخی از فراسنجههای خونی شود.
Keywords:
Authors
معصومه ولوی
University of Birjand
هادی سریر
University of Birjand
همایون فرهنگ فر
University of Birjand
اصغر زربان
University of Birjand
سید جواد حسینی واشان
University of Birjand
حسین نعیمی پور یونسی
Ferdowsi University of Mashhad
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :