بررسی اثرسطوح مخمر ساکارومایسزسرویزیه و ملاس برارزش تغذیه ای و تجزیه پذیری آتریپلکس لنتی فورمیس (Atriplex. lentiformis) سیلو شده به روش کیسه های نایلونی

هدف از این پژوهش بررسی اثرات سطوح مختلف مخمر و ملاس روی ترکیبات شیمیایی، ارزش تغذیه­ای و قابلیت هضم آتریپلکس لنتی فورمیس سیلو شده بود. مخمر، در سطوح صفر (شاهد)، ۵/۲ و ۵ گرم در کیلوگرم ماده خشک و ملاس در سه سطح، صفر (شاهد)، ۱۰ درصد و ۱۵ درصد به آتریپلکس اضافه شده و سیلو شدند. آزمایش به روش فاکتوریل ۳×۳ در قالب طرح کاملا تصادفی انجام گرفت. ماده خشک، ماده آلی، خاکسترخام، الیاف نامحلول در شوینده اسیدی و خنثی، چربی خام، پروتئین خام و کربوهیدرات­های محلول تعیین شد. برای تعیین قابلیت هضم ماده خشک تیمارهای مورد مطالعه، از دو راس گاو نر سیستانی فیستوله­دار  استفاده شد.  سطح ۵/۲ و ۵ گرم مخمر باعث افزایش ماده خشک  و کاهش کربوهیدرات محلول شد ولی تاثیر چندانی بر تجزیه دیواره سلولی و دیواره سلولی بدون همی سلولز نداشتند. در مقابل، سطح ۱۰ و ۱۵ درصد ملاس باعث کاهش الیاف نامحلول در شوینده اسیدی و خنثی شد و از طرفی ماده خشک و کربوهیدرات محلول  را افزایش داد.  سطوح ۵/۲ گرم مخمر و ۱۰ درصد ملاس بیشترین تجزیه­پذیری ماده خشک را نشان دادند و تفاوت معنی­داری  با تیمار شاهد نداشتند. مخمر و ملاس تا حدودی می­توانند ارزش تغذیه­ای آتریپلکس لنتی فورمیس را بهبود دهند اما اثر ملاس روی تجزیه­پذیری و ارزش تغذیه­ای آتریپلکس رضایت بخش­تر از اثر مخمر بود.

Keywords:

Yeast Saccaromyses Cerveasia , Molasses , Silage , Atriplex lentiformis , Degradability , مخمر ساکارومایسزسرویزیه , ملاس , سیلاژ , اتریپلکس لنتی فورمیس , تجزیه پذیری