تاثیر پودر فلفل سیاه، سیر و زردچوبه بر عملکرد و تیترآنتی بادی علیه ویروس نیوکاسل جوجه های گوشتی سویه کاب (جنس نر)

  به­منظور بررسی تاثیر پودرهای فلفل سیاه، سیر و زردچوبه بر عملکرد و تیترآنتی بادی علیه ویروس نیوکاسل جوجه­های گوشتی، آزمایشی با استفاده از ۴۴۸ قطعه جوجه نر گوشتی یک روزه سویه تجاری کاب ۵۰۰ بر پایه طرح کاملا تصادفی در قالب آزمایش فاکتوریل (۲×۲×۲) با ۸ تیمار اجرا شد. تیمارهای آزمایشی شامل تیمار ۱ (شاهد)، تیمار ۲ (پودر فلفل سیاه)، تیمار ۳ (پودر زرد چوبه)، تیمار ۴ (پودر سیر)، تیمار۵ (پودر فلفل سیاه و پودر زردچوبه)، تیمار ۶ (پودر فلفل سیاه و پودر سیر)، تیمار۷ (پودر زردچوبه و پودر سیر) و تیمار ۸ (پودر فلفل سیاه و پودر زردچوبه و پودر سیر) بود. هر تیمار آزمایشی دارای ۴ تکرار و تعداد ۱۴ قطعه جوجه بود. در این آزمایش از هر واحد آزمایشی ازتعداد دو قطعه جوجه در ۲۸ روزگی خونگیری به عمل آمد و یک هفته بعد در ۳۵ روزگی نیز ازهمان دو قطعه مجددا خونگیری انجام و جهت سنجش تیترآنتی بادی علیه ویروس نیوکاسل به آزمایشگاه ارسال گردید. مقایسه میانگین تیتر آنتی بادی نیوکاسل قبل و بعد از واکسیناسیون نشان داد که با مصرف افزود­نی­ها به­صورت جداگانه اختلاف معنی­دار بین تیمارها مشاهده می­شود. ولی با مصرف کردن افزودنی­ها به­صورت توام اختلاف معنی­داری بین تیمار­ها مشاهده نشد. در پایان آزمایش از هر واحد آزمایشی دو قطعه جوجه گوشتی کشتار و طحال آنها وزن­کشی گردید که نتایج نشان می­دهد با مصرف افزود­نی­ها به­صورت انفرادی اختلاف معنی­داری در وزن نسبی طحال در بین تیمارها مشاهده نشد. ولی مصرف کردن هر سه افزودنی به­صورت توام، اختلاف معنی­دار درتیمار ۸ درمقایسه با گروه شاهد مشاهده شد. نتایج بررسی صفت مصرف خوراک نیز در کل دوره نشان­دهنده اختلاف معنی­دار­ی بین تیمار ۵ و تیمار ۷ می­باشد. همچنین در بررسی صفات افزایش وزن و ضریب تبدیل در کل دوره تفاوت معنی­داری بین تیمارها مشاهده نشد. بنابراین مصرف نمودن افزودنی­ها به­صورت توام می­توانند روی صفت مصرف خوراک و همچنین وزن نسبی طحال اثر مثبتی نشان دهند. ولی درخصوص تیتر نیوکاسل فقط در مرحله قبل از واکسیناسیون موجب بهبود تیتر نیو کاسل می­گردند. همچنین مصرف پودر فلفل سیاه و پودر زردچوبه به­صورت مجزا بعد از واکسیناسیون و قبل از واکسیناسیون تاثیر مثبتی روی تیتر نیو­کاسل نشان دادند و پودر سیر تاثیری در این مورد نداشت.

Keywords:

Turmeric powder , Garlic powder , Black pepper powder , Performance , Broiler , پودرزردچوبه , پودرسیر , پودرفلفل سیاه , عملکرد , جوجه گوشتی