افزایش ماندگاری خربزه با کاربرد عوامل مدیریتی و تیمارهای رایج در دوره انبارداری
Publish place: 1st National Conference of Melon Production and Processing
Publish Year: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,434
This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
IRANMELON01_011
تاریخ نمایه سازی: 22 دی 1390
Abstract:
خربز ه با نام علمی Cucumis melo با سطح زیر کشت 73086 هکتار در ایران بعد از هندوانه دومین محصول جالیزی مهم ایران و یکی از محصولات استراتژیک ایران به حساب می آید. اما متاسفانه به علت نبود سیستم مناسب برداشت، انتقال، انبارداری، بسته بندی و فرآوری در ایران بخش زیادی از این محصول به ضایعات تبدیل می شود. در ایران تحقیقات بسیار کمی بر روی پس از برداشت و فرآوری این محصول باارزش انجام شده است ازاین رو هدف نگارنده بررسی عوامل مهم در ایجاد بیماریها در دورهانبارداری و تعدادی از روشهای مرسوم مورد استفاده در دیگر کشورهاست. از جمله عوامل مهم در توسعه بیماریها در خربزه در انبار شرایط نامناسب دمایی و رطوبتی و همینطور توجه نکردن به مرحله بلوغ در میوه هاست. روشهای مرسوم در دیگر کشورها شامل شستن بلافاصله بعد برداشت، غوطه وری در قارچ کش استفاده، استفاده از محلول کلرین، استفاده از تیمار آب گرم و استفاده از ترکیبات شیمیاییGRAS سالهاست که مورد استفاده قرار می گیرند. امید است این تحقیق گامی ناچیز در آگاهی از بهبود وضعیت پس از برداشت و کاهش ضایعات در این میوه باارزش شود
Keywords:
Authors
حمیده فاطمی
دانشجوی کارشناسی ارشد باغبانی دانشگاه فردوسی
حسین آرویی
عضو هیئت علمی گروه علوم باغبانی دانشگاه فردوسی مشهد
عاطفه عامری
دانشجوی کارشناسی ارشد باغبانی دانشگاه فردوسی
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :