اثر مصرف کنجاله گوار (Cyamopsis tetragonoloba)بر شاخص های رشد و بازماندگی بچه ماهیان قزل آلای رنگین کمان (Onchorhynchus mykiss)

این پژوهش با هدف بررسی ا ثر جایگزینی کنجاله گوار ۶۰ درصد به جای کنجاله سویا بر شاخص های رشد وبقای ماهی قزل آلای رنگین کمان با ۵ سطح جایگزین صفر ، ۲۵، ۵۰، ۷۵ و ۱۰۰ کنجاله گوار به جای کنجاله سویا (به ترتیب معادل صفر، ۳/۸۸، ۷/۸، ۱۱/۶۳ و ۱۵/۵ درصد گوار در جیره) به صورت معادل پروتئینی با انرژی و پروتئین یکسان با ۳ تکرار شامل ۳۴۵ قطعه ۲±۸۲ گرمی Onchorhynchus mykissو زیست سنجی ۱۵ روز یک بار از ۵ نمونه در هرتیمار به مدت ۶۰ روز صورت گرفت. در انتهای آزمایش وزن نهایی، افزایش وزن، میزان غذای مصرفی ، ضریب تبدیل غذایی، ضریب رشد ویژه ، بازده نسبی پروتئین ، ضریب چاقی و درصد بازماندگی برای کل دوره آزمایش اندازه گیری و محاسبه شد که نتایج نشان داد این جایگزینی در تمامی شاخص ها  به جز وزن اولیه موجب تفاوت معنی داری شده (۰/۰۵>p) و اختلاف معنی دار بین تیمارها در مقدار غذای مصرفی ، افزایش وزن و درصدبازماندگی به روشنی مشهود است (۰/۰۱>P). بنابراین جهت دسترسی به راندمان بهینه تولید فرآوری مناسب کنجاله گوار اثرات ضدتغذیه ای آن را به حداقل رسانده و می تواند به عنوان یکی از منابع پروتئینی گیاهی جایگزین کنجاله سویا شود.

Keywords:

جیره غذایی , بچه ماهی قزل آلای رنگین کمان , کنجاله گوار , شاخص های رشد و بازماندگی