تولید پروتئین تک یاخته با استفاده از کشت باکتری Lactobacillus acidophilus و قارچ Aspergillus niger از پساب کارخانه آرد ماهی کیلکا (استیک واتر)
Publish place: Iranian Scientific Fisheries Journal، Vol: 19، Issue: 4
Publish Year: 1389
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 137
This Paper With 12 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_ISFJ-19-4_003
تاریخ نمایه سازی: 24 آبان 1400
Abstract:
در این تحقیق اثر ضایعات کارخانه آرد ماهی
(Stickwater) بعنوان محیط کشت بر تولید پروتئین تک یاخته با استفاده از باکتری و قارچ Aspergillus niger (Batch culture برای تولید میکروارگانیسمها در مقیاس آزمایشگاهی استفاده گردید. میزان توده زنده،COD ،RNAو پروتئین در تیمار شاهد و استیکواتر در باکتری و قارچ در پیک رشد سنجش شد. همچنین در زمان حداکثر رشد ترکیب اسیدهای آمینه نمونههای باکتری و قارچ در دو تیمار مورد مقایسه قرار گرفت. میزان توده زنده تولیدی در باکتری در تیمار شاهد و استیک واتر بترتیب ۱۶/۳ و۱۲/۵ گرم در لیتر، میزان کاهش COD بترتیب ۳۳۲۷۰ و ۵۳۳۳۰ میلی گرم درلیتر، میزان RNA بترتیب ۲۷/۱۵ و ۰۴/۱۵ درصد و میزان پروتئین بترتیب ۱۳/۷۱ و ۳۷/۶۸ درصد بدست آمد. این مقادیر برای قارچ کمی متفاوت بود بطوریکه میزان توده زنده تولیدی در قارچ در تیمارهای شاهد و استیکواتر بترتیب ۳۱/۶ و ۲۸/۷ گرم در لیتر، میزان کاهشCOD بترتیب ۴۷۸۰۰ و ۵۵۲۰۰ میلی گرم در لیتر، میزان RNA بترتیب ۳۶/۹ و ۰۹/۹ درصد و میزان پروتئین بترتیب ۳۶/۵۱ و ۶۶/۴۸ درصد بدست آمد. در هر دو باکتری و قارچ بیشترین و کمترین مقدار اسید آمینه در تیمار شاهد و استیکواتر بترتیب اسیدگلوتامیک و متیونین بود. میزان متیونین در باکتری نسبت به آرد ماهی و گزارش FAO تفاوت چندانی نداشت. میزان متیونین در قارچ از گزارش FAO کمی کمتر بود. مطابق نتایج حاصله در این تحقیق جایگزینی ۱۰۰ درصد استیکواتر برای تولید باکتری Lactobacillus acidophilus و قارچ Aspergillus niger مناسب میباشد.
بررسی شد. دو تیمار شامل تیمار شاهد (محیط کشت استاندارد برای باکتری و قارچ) و تیمار استیک واتر (با ۱۰۰ درصد جایگزینی محیط کشت استاندارد) با سه تکرار برای هر تیمار در نظر گرفته شد. از روش بچ (Lactobacillus acidophilus
Keywords:
Biomass , Microorganism , Stickwater , Amino acids , توده زنده , میکروارگانیسم , پساب کارخانه آرد ماهی (استیک واتر) , اسیدآمینه