تولید دوکوزاهگزانوئیک اسید توسط سویه بومی آئورانتیوکیتریوم در تخمیر خوراک دهی شده
Publish place: Biological Journal of Microorganisms، Vol: 10، Issue: 40
Publish Year: 1400
Type: Journal paper
Language: Persian
View: 293
This Paper With 13 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
JR_BJM-10-40_007
Index date: 18 December 2021
تولید دوکوزاهگزانوئیک اسید توسط سویه بومی آئورانتیوکیتریوم در تخمیر خوراک دهی شده abstract
مقدمه: دوکوزاهگزانوئیک اسید، اسیدچرب غیراشباع با چندین پیوند دوگانه است که نقش مهمی در جلوگیری از بیماری های قلبی و عروقی دارد. آغازیان ترائوستوکیترید خصوصا سویه های آئورانتیوکیتریوم یکی از تولیدکننده های اصلی این اسیدچرب امگا ۳ هستند. افزایش بیومس، روغن و محتویات دوکوزاهگزانوئیک اسید در سویه آئورانتیوکیتریوم ازطریق خوراک دهی گلوکز یا گلیسرول در سیستم تخمیری ۳ لیتری از اهداف اصلی تحقیق است. مواد و روشها: سویه بومی آئورانتیوکیتریوم qe-۴ (KR۰۹۱۹۱۴.۱) برای تولید دوکوزاهگزانوئیک استفاده شد. گلیسرول و گلوکز به عنوان منبع کربن در محیط کشت استفاده شدند. رشد سلولی، تولید روغن و دوکوزاهگزانوئیک اسید در سویه آئورانتیوکیتریوم در شرایط کشت خوراک دهی شده در فرمانتور ۳ لیتری مطالعه شدند. نتایج: نتایج نشان دادند نسبت کربن به نیتروژن برابر با ۵/۱ و محیط کشت شامل ۳۰ گرم بر لیتر گلیسرول، ۱۰ گرم بر لیتر پپتون و ۱۰ گرم بر لیتر عصاره مخمر، سویه بومی آئورانتیوکیتریوم به ترتیب ۲/۳۰، ۸/۸ و ۷/۱ گرم بر لیتر بیومس، روغن و دوکوزاهگزانوئیک اسید تولید کرده است. همچنین، این سویه در نسبت کربن به نیتروژن برابر با ۲ و محیط کشت شامل ۴۰ گرم بر لیتر گلوکز، ۲۰ گرم بر لیتر سدیم گلوتامات و ۶ گرم بر لیتر عصاره مخمر به ترتیب ۶/۲۷، ۵/۱۲ و ۴۵/۱ گرم بر لیتر بیومس، روغن و دوکوزاهگزانوئیک اسید تولید کرده است. میزان اکسیژن محلول کمتر از ۳ درصد اشباع برای تولید دوکوزاهگزانوئیک اسید مناسب بود. بحث و نتیجهگیری: در طول فرایند تخمیر، میزان اکسیژن محلول و نسبت کربن به نیتروژن، فاکتورهای حیاتی اند که بر تولید دوکوزاهگزانوئیک اسید تاثیر می گذارند. این نتایج نشان دادند سویه بومی آئورانتیوکیتریوم در حضور گلیسرول نسبت به گلوکز، کارآیی بهتری در تولید دوکوزاهگزانوئیک اسید دارد.
تولید دوکوزاهگزانوئیک اسید توسط سویه بومی آئورانتیوکیتریوم در تخمیر خوراک دهی شده Keywords:
تولید دوکوزاهگزانوئیک اسید توسط سویه بومی آئورانتیوکیتریوم در تخمیر خوراک دهی شده authors
مطهر امینی
دانش آموخته کارشناسی ارشد گروه مهندسی شیمی، دانشکده شیمی و مهندسی شیمی، دانشگاه تحصیلات تکمیلی صنعتی و فناوری پیشرفته، کرمان، ایران
شهریار شاکری
دانشیار گروه بیوتکنولوژی، پژوهشگاه علوم و تکنولوژی پیشرفته و علوم محیطی، دانشگاه تحصیلات تکمیلی صنعتی و فناوری پیشرفته، کرمان، ایران
محمد حسن فضائلی پور
استاد گروه پلیمر و مهندسی شیمی، دانشکده مهندسی، دانشگاه یزد، یزد، ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :