تغییرات فیزیکو شیمیایی برگ موقعیت های مختلف و میوه چهار رقم انجیر خوراکی
Publish place: Plant Process and Function، Vol: 9، Issue: 38
Publish Year: 1399
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 154
This Paper With 17 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JISPP-9-38_024
تاریخ نمایه سازی: 13 دی 1400
Abstract:
انجیر یکی از اولین گیاهان کشت شده توسط بشر بوده که گسترش جهانی دارد. به منظور بررسی تغییرات فیزیکوشیمیایی برگ در موقعیت های مختلف (نهال دوساله، برگ کنار گل آذین نارس، برگ کنار میوه رسیده، برگ کنار میوه دم شل، برگ کنار میوه افتاده) و میوه در چهار رقم انجیر خوراکی (متی، شاهانجیر، سبز و سیاه) آزمایشی در نوع فاکتوریل در قالب بلوک کامل تصادفی با سه تکرار انجام شد. نتایج نشان داد که خصوصیات برگ وابسته به موقعیت مکانی آن ها است. در تمامی ارقام انجیر کلروفیل های برگ کنار گل آذین نارس کاهش، در حالی که با ادامه رشد میوه ها، کلروفیل های برگ کنار آن ها روند افزایشی داشت. بیشترین محتوای کلروفیلa و کلروفیل کل مربوط به برگ نهال دوساله و بیشترین محتوای کلروفیلb در برگ کنار میوه افتاده رقم شاه انجیر بود. برگ کنار میوه افتاده رقم سیاه بیشترین میزان کارتنوئید داشت. بیشترین میزان آنتوسیانین مربوط به برگ کنار میوه دم شل و افتاده در رقم سبز بود. برگ نهال دو ساله و برگ کنار گل آذین نارس رقم متی بیشترین هدایت روزنه ای را داشت. بیشترین قند و نشاسته در برگ کنار میوه افتاده رقم شاه انجیر و برگ کنار میوه افتاده رقم سیاه بود. بیشترین قند پوست، مواد جامد محلول و TSS/TA در میوه رقم سیاه و بیشترین میزان قند و نشاسته گوشت میوه و pH در میوه رقم سبز مشاهده شد. بیشترین میزان اسیدیته کل مربوط به رقم شاه انجیر بود.
Keywords:
Authors
مریم برزگر
Islamic Azad University, Shiraz Branch
حمید زارع
Fig Research Station, Fars Agricultural and Natural Resources Research and Education Center, AREEO, Estahban, Iran
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :