تحلیل انرژی - اکسرژی و طراحی یک خشک کن خورشیدی غیرمستقیم برای نعناع تحت تاثیر دبی های جرمی مختلف هوا

در این مقاله پس از طراحی و ساخت یک دستگاه خشک کن خورشیدی فعال غیرمستقیم، تاثیر دبی جرمی هوا در شرایط فعال و غیرفعال خشک کن بر عملکرد دستگاه از نظر میزان جذب انرژی و ایجاد گرما در خشک کن بررسی شد. ابتدا، بر اساس قوانین بقای جرم و انرژی ابعاد خشک کن، طراحی و سپس در دانشکده کشاورزی دانشگاه شهرکرد ساخته شد، و بر اساس قانون اول و دوم ترمودینامیک به تحلیل انرژی و اکسرژی و مولفه های موثر بر آن ها پرداخته شد. آزمایش ها بر روی نعناع در روزهای ?، ? و ? تیرماه ???? در دو حالت فعال (فن مکنده روشن) و غیرفعال (فن خاموش) انجام شد. آزمایش ها از ساعت ? صبح شروع و تا ? بعدازظهر ادامه داشت و اثر سه سطح سرعت هوا (?/?، ? و ? متر بر ثانیه) بر روی خشک کن ساخته شده مورد بررسی قرار گرفت. نتایج حاکی از این بود که مصرف انرژی در هر دو حالت خشک کن (فعال و غیرفعال) مستقل از دبی جریان بوده و بیشتر تحت تاثیر محتوای رطوبتی محصول می باشد؛ درحالی که بیشترین بهره وری اکسرژی در جریان همرفت طبیعی مشاهده شد.

Keywords:

قانون اول و دوم ترمودینامیک , مصرف انرژی , خشک کن خورشیدی , تحلیل انرژی و اکسرژی