مروری بر بیماری آنیزاکیازیس در ایران طی سال های ۱۳۴۹ تا ۱۳۹۸
Publish place: Journal of Food Microbiology، Vol: 8، Issue: 4
Publish Year: 1400
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 313
This Paper With 12 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JFM-8-4_004
تاریخ نمایه سازی: 26 دی 1400
Abstract:
آنیزاکیازیس بیماری ناشی از نماتود آنیزاکیس است که در انسان به علت مصرف ماهی آلوده به نوزاد و پخته نشده ایجاد می شود. نظر به بحث زئونوز بودن این بیماری باید توصیه های بهداشتی لازم به افرادی که علاقه ی زیادی به خام خواری و به خصوص خام خواری انواع مختلفی از غذاهای دریایی دارند داده شود. بر اساس نتایج حاصل از جستجو با کلید واژه های ایران و آنیزاکیس در منابع اطلاعاتی و موتورهای جستجوگر، تعداد ۲۴ مطالعه ی اولیه ی انجام شده بدون سوگیری در ایران با موضوع بیماری آنیزاکیازیس دریافت شد. این انگل از سال ۱۳۴۹ تا کنون در ایران گزارش شده است. با توجه به درصد بالای آلودگی تا %۹۷ در برخی ماهی های مورد مطالعه لزوم توجه بیشتر به این انگل را در بهداشت مواد غذایی نمایان می سازد.
Keywords:
Authors
سیدرضا حسینی
گروه پاتوبیولوژی، دانشکده دامپزشکی، واحد شهرکرد، دانشگاه آزاد اسلامی، شهرکرد، ایران.
سعید دادخواه تهرانی
گروه پاتوبیولوژی، دانشکده دامپزشکی، واحد شهرکرد، دانشگاه آزاد اسلامی، شهرکرد، ایران.
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :