تاثیر اسیدهیومیک و چای کود مواد آلی بر فیزیولوژی گیاهی و ویژگی های میوه پپینو (Solanum muricatum)

به منظور بررسی امکان استفاده از کودهای با منشاء ارگانیک در تولید میوه پپینو (Solanum muricatum Ait.) ، اثرات کاربرد کود ارگانیک Humistar (حاوی۶/۸ درصد اسیدهیومیک) به میزان ۵۰ لیتر در هکتار و چای کودهای آلی گوسفندی و گاوی به طور جداگانه با نسبت تهیه ۱:۵ و ۱:۱۰ بر فیزیولوژی مرحله زایشی گیاه و برخی ویژگی های میوه، آزمایشی طی دو سال بصورت آزمون فاکتوریل و در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج نشان داد که به جز اثر سال زراعی و صفت مواد جامد محلول میوه، اثر متقابل چای کود مواد آلی و اسیدهیومیک بر صفات زایشی گیاه و ویژگی های کمی و کیفی میوه پپینو معنی دار است. کاربرد چای کود گوسفندی ۱:۱۰ به تنهایی باعث تولید بالاترین میزان مواد جامد محلول در میوه ها به میزان ۴۵ درصد بیشتر نسبت به تیمارهای شاهد و چای کود گاوی گردید. همین تیمار در ترکیب با اسیدهیومیک، کمترین تعداد روز لازم از انتقال نشاء تا اولین گلدهی و بیشترین درصد ماده خشک میوه (۱۰ برابر نسبت به شاهد) را به دنبال داشت. اسیدهیومیک به تنهایی باعث بیشترین درصد تشکیل میوه به میزان ۶۰ درصد (دو برابر تیمار شاهد)، زودرسی میوه (۵۳ روز تا رسیدگی میوه)، بالاترین میزان ترکیبات فنولیک کل شامل ۱/۵۶ میلی گرم گالیک اسید در صد گرم بافت میوه (بیش از ۵۰ درصد افزایش نسبت به شاهد) و افزایش اسیداسکوربیک (۲۶/۱۵ میلی گرم در صد گرم آب میوه) گردید. با توجه به نتایج بدست آمده می توان برای مقاصد مختلف مصرف میوه ها (فرآوری یا تازه خوری)، نسبت های متفاوتی از اسیدهیومیک و چای کود گاوی و گوسفندی را بکار برد تا کیفیت مورد نظر در محصول ایجاد گردد.

Keywords:

پپینو , ترکیبات فنولیک , چای کمپوست , کودهای آلی , ویتامین ث