تاثیر استفاده از نشاسته اصلاح شده سیب زمینی بر شاخص های رنگ سنجی سوسیس با فسفات کاهش یافته
This Paper With 11 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
Index date: 16 February 2022
تاثیر استفاده از نشاسته اصلاح شده سیب زمینی بر شاخص های رنگ سنجی سوسیس با فسفات کاهش یافته abstract
تاثیر استفاده از نشاسته اصلاح شده سیب زمینی بر شاخص های رنگ سنجی سوسیس با فسفات کاهش یافته Keywords:
تاثیر استفاده از نشاسته اصلاح شده سیب زمینی بر شاخص های رنگ سنجی سوسیس با فسفات کاهش یافته authors
دانش آموخته کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی، دانشکده علوم کشاورزی و صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات، تهران، ایران
دانشیار گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده علوم کشاورزی و صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات، تهران، ایران
استادیار، موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی، سازمان تحقیقات آموزش و ترویج کشاورزی، کرج، ایران