مطالعه تاثیر آناستوموز ریسه ای بین سویه های تولیدکننده و غیرتولیدکننده آفلاتوکسین قارچ Aspergillus flavus جدا شده از پسته در کاهش تولید آفلاتوکسین و تجزیه و تحلیل هتروکاریون های حاصل با استفاده از نشانگر مولکولی *rep-PCR

آلودگیپستهبه آفلاتوکسین که یکی از گونه های قارچی مولد آن Aspergillus flavusمی باشد،ازجمله مواردی است که مشکلات زیادی را در تولید، مصرف و صادرات پسته به وجود می آورد. بهمنظوربررسیتواناییتولیدآفلاتوکسین توسط جدایه های A. flavusجدا شدهاز میوهپسته،تعداد۴۶جدایهازقارچبااستفادهازآزمونالایزاموردآزمایشقرارگرفتند. ازبیناینجدایه ها، ۴۴/۸۰% تولیدکننده آفلاتوکسینو ۵۶/۱۹% غیرتولیدکنندهآفلاتوکسینبودند. بهمنظورمطالعهتاثیرآناستوموزریسه ایدرمیزانآفلاتوکسینتولیدشده توسطجدایه ها،تلاقیبینجهشیافتگان nitدو جدایه تولیدکنندهآفلاتوکسین (R۵) با بیشترین میزان تولید آفلاتوکسینوغیرتولیدکنندهآفلاتوکسین (Mb۲) انجامگرفت. ازبین ۳۰جدایههتروکاریونحاصل،تنها۱۰% آنهاقادر به تولید آفلاتوکسیننبودند و میانگین تولید آفلاتوکسین در تمام نتاج هتروکاریون کمتر از والد تولیدکننده بود. نتایجنشاندادکهآناستوموز ریسه ای می تواند در کاهشتولیدآفلاتوکسین در نتاج هتروکاریون موثر باشد.با توجه به این ویژگی، احتمالا بتوان از سویه های غیرزهرابه زای قارچ در طبیعت بر علیه انواع زهرابه زا استفاده نمود. هم چنینالگوی باندی حاصل از جدایه هایوالدوهتروکاریون هابااستفادهازنشانگرمولکولیrep-PCRنشاندادندکهالگویباندیدو جدایهوالد (R۵ و Mb۲)بهغیرازباند۵۶۶جفتبازیمشابهبودندوالگویباندیجدایه هایهتروکاریوننیزمشابهوالد زهرابه زابود.

مطالعه تاثیر آناستوموز ریسه ای بین سویه های تولیدکننده و غیرتولیدکننده آفلاتوکسین قارچ Aspergillus flavus جدا شده از پسته در کاهش تولید آفلاتوکسین و تجزیه و تحلیل هتروکاریون های حاصل با استفاده از نشانگر مولکولی *rep-PCR Keywords:

هتروکاریون , جهش یافته nit , انگشت نگاری DNA , الایزا , استرین , سازگاری رویشی