بررسی تاثیر pH و اسانس های رازیانه، کاج و اکالیپتوس بر ویژگی های تخمیر شکمبه ای در شرایط برون تنی

هدف این پژوهش بررسی تاثیر pH و اسانس های رازیانه، کاج و اکالیپتوس بر ویژگی های تخمیر شکمبه ای در شرایط برون تنی بود. چهار پایه خوراکی شامل؛ ۱۰۰ درصد علف خشک یونجه، ۱۰۰ درصد کنسانتره (جو) و مخلوط های علف خشک یونجه و کنسانتره به نسبت ۸۰ به ۲۰ و ۶۰ به ۴۰ درصد به صورت دو آزمایش در شرایط برون تنی به مدت ۲۴ و ۷۲ ساعت انجام شد. در آزمایش اول، مقادیر صفر، ۳ و ۳۰ میلی گرم بر لیتر از اسانس های رازیانه، کاج و اکالیپتوس به محیط کشت اضافه شد و در pHهای مختلف مورد مقایسه قرار گرفت. pH ابتدای انکوباسیون به ۵=pH، ۶=pH و ۷=pH رسیده شد. بیشترین میانگین گاز تولیدی از بخش قابل تخمیر در تیمار حاوی یونجه با اسانس اکالیپتوس در ۷=pH و کمترین آن در تیمار ۶۰ به ۴۰ درصد با اسانس کاج در ۶=pH مشاهده شد. در آزمایش دوم همان شرایط آزمایش نخست اما در ۲۴ ساعت انکوباسیون برای بررسی تاثیر آن ها بر pH محیط کشت، غلظت نیتروژن آمونیاکی و نسبت ناپدید شدن ماده خشک بود. کمترین pH محیط کشت در انتهای انکوباسیون به تیمار ۶۰ درصد کنسانتره با اسانس های رازیانه، کاج و اکالیپتوس در ۶=pH و بیشترین آن به یونجه با اسانس کاج در ۷=pH بود. کمترین غلظت نیتروژن آمونیاکی به تیمار یونجه با اسانس کاج در ۷=pH و بیشترین آن به تیمار ۸۰ درصد کنسانتره با اسانس رازیانه در ۷=pH بود. کمترین نسبت ناپدید شدن ماده خشک در تیمار یونجه با اسانس کاج در ۷=pH بود. به نظر می رسد آزمایشات بیشتر جهت بررسی تاثیراسانس های طبیعی بر تخمیر شکمبه ای ضروری باشد.

Keywords:

اسیدیته , اکالیپتوس , تخمیرشکمبه ای , رازیانه , کاج