نقش الگوی مصرف شیر، میوه و سبزیجات بر امنیت غذایی
Publish place: Payesh، Vol: 16، Issue: 6
Publish Year: 1396
Type: Journal paper
Language: Persian
View: 299
This Paper With 8 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
JR_PAHM-16-6_004
Index date: 24 April 2022
نقش الگوی مصرف شیر، میوه و سبزیجات بر امنیت غذایی abstract
مقدمه: امنیت غذایی عبارت است از دسترسی همیشگی همه مردم به غذای کافی، سالم و مغذی به منظور داشتن زندگی سالم و فعال. برای دستیابی پایدار به امنیت غذایی، اندازه گیری امنیت غذایی در سطح خانوار ضرورت دارد. هدف از این پژوهش بررسی کمی وضعیت امنیت غذایی و تاثیر مصرف شیر، میوه و سبزیجات بر آن در خانوارهای شهرستان مرودشت بود.
مواد و روش کار: برای تبیین وضعیت امنیت غذایی از روش توصیفی- پیمایشی استفاده گردید. بدین منظور ۵۰۰ خانوار شهری و روستایی به صورت تصادفی در این شهرستان انتخاب شدند. وضعیت امنیت غذایی با پرسش نامه ۱۸ گویه ای امنیت غذایی خانوار که توسط وزارت کشاورزی ایالات متحده ارائه شده است، سنجیده شد و هم بستگی بین متغیرها با آزمون اسپیرمن مشخص گردید.
یافته ها: ناامنی غذایی در این مطالعه ۷۳/۸ درصد بوده و هم چنین مصرف شیر، میوه و سبزیجات پایین گزارش شده است.
بحث و نتیجه گیری: با سیاست گذاری ها و برنامه ریزی های مناسب در زمینه ارتقای وضعیت اجتماعی، اقتصادی و فرهنگ تغذیه ای صحیح خانوارها و در نظر گرفتن تسهیلاتی مانند اعطای یارانه غذایی و غنی کردن مواد غذایی می توان شیوع ناامنی غذایی را تقلیل داد.
نقش الگوی مصرف شیر، میوه و سبزیجات بر امنیت غذایی Keywords:
نقش الگوی مصرف شیر، میوه و سبزیجات بر امنیت غذایی authors
مریم اکبرپور
پژوهشکده علوم محیطی، دانشگاه شهید بهشتی، تهران، ایران
عبدالمجید مهدوی دامغانی
پژوهشکده علوم محیطی، دانشگاه شهید بهشتی، تهران، ایران
رضا دیهیم فرد
پژوهشکده علوم محیطی، دانشگاه شهید بهشتی، تهران، ایران
هادی ویسی
پژوهشکده علوم محیطی، دانشگاه شهید بهشتی، تهران، ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :