اثر کاربرد برگی نانوکلات های کلسیم و پتاسیم بر برخی ویژگی های کمی و کیفی انار رقم زردانار در انبار سرد
Publish Year: 1399
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 303
This Paper With 15 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_IRSHS-21-4_003
تاریخ نمایه سازی: 25 اردیبهشت 1401
Abstract:
به منظور بررسی اثر محلول پاشی نانوکلات کلسیم و پتاسیم بر ویژگی های کمی و کیفی میوه انار رقم زردانار، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار در سال ۱۳۹۷ در بخش سیدان- فاروق انجام شد. تیمار ها شامل شاهد، نانوکلات کلسیم (با غلظت های ۵/۲ و ۵ گرم در لیتر) و نانوکلات پتاسیم (غلظت ها ی ۲ و ۴ گرم در لیتر) بود. ۴۵ روز بعد از تمام گل و همچنین ۳۰ و ۱۴روز پیش از برداشت محلول پاشی انجام شد و به مدت ۵/۱ و ۳ ماه در انبار سرد نگهداری شدند. پیش از انبارمانی و پس از انبارمانی، ویژگی های کمی و کیفی بررسی شدند. تیمار های نانوکلات کلسیم و پتاسیم در مقایسه با شاهد سبب افزایش وزن کل آریل، کمتر شدن کاهش از دست دادن وزن و شاخص قهوه ای شدن پوست میوه در طی انبارمانی شدند. در طی انبارمانی بالاترین مقدار ماده های جامد محلول و کمترین میزان اسیدیته در تیمار نانوکلات کلسیم مشاهده شد. نانوکلات کلسیم و نانوکلات پتاسیم سبب افزایش روشنایی و مقدار کروما در پوست میوه شدند. مشخص شد که محلول پاشی با نانوکلات کلسیم در مقایسه با نانوکلات پتاسیم می تواند در بهبود و حفظ بسیاری از ویژگی های کمی و کیفی میوه انار در طول دوره انبارمانی تاثیر معنی داری داشته باشد.
Keywords:
Browning index , Cold storage , Foliar spray , Soluble solids , Weight loss , انبار سرد , شاخص قهوه ای شدن , کاهش وزن , ماده های جامد محلول و محلول پاشی
Authors
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :