مقایسه کینتیک آنزیم تریپسین تخلیص شده از ضمائم پیلوریک ماهی کیلکای معمولی (Clupeonella cultriventris caspia) با استفاده از سوبسترای سنتتیک آمیدی و استری

عباس زمانی; رسول مدنی; مسعود رضائی

مقایسه کینتیک آنزیم تریپسین تخلیص شده از ضمائم پیلوریک ماهی کیلکای معمولی (Clupeonella cultriventris caspia) با استفاده از سوبسترای سنتتیک آمیدی و استری

Publish place: Exploitation and aquaculture، Vol: 3، Issue: 4

Publish Year: 1393

Type: Journal paper

Language: Persian

This Paper With 12 Page And PDF Format Ready To Download

DOWNLOAD Paper

Certificate
I'm the author of the paper

Export:

Link to this Paper:

https://civilica.com/doc/1467952

Document National Code:

JR_JAPU-3-4_003

Index date: 19 June 2022

مقایسه کینتیک آنزیم تریپسین تخلیص شده از ضمائم پیلوریک ماهی کیلکای معمولی (Clupeonella cultriventris caspia) با استفاده از سوبسترای سنتتیک آمیدی و استری abstract

در مطالعه حاضر پارامترهای کینتیک آنزیم تریپسین تخلیص شده از ضمائم پیلوریک ماهی کیلکای معمولی (C.cultriventris caspia) با استفاده از سوبسترای آمیدی (BAPNA) و استری (TAME) مورد بررسی قرار گرفت. نتایج حاصل از مقایسه کینتیک آنزیم تریپسین بین سوبسترای BAPNA و TAME نشان داد که پارامترهای کینتیکی فعالیت بیشینه (Vmax)، ثابت کاتالیزوری(kcat) و کارایی کاتالیزوری(kcat/Km) در سوبسترای TAME نسبت به سوبسترای BAPNA بالاتر بودند ولی مقدار ثابت میخائلیس- منتن (Km) در سوبسترای TAME کمتر از سوبسترای BAPNA بود. مقدار Vmax آنزیم در سوبسترای TAME بطور معنی داری بالاتر از نوع BAPNA بود (۰۵/۰ >p). مقدار ثابت Km در سوبسترای TAME کمتر از نوع BAPNA بود ولی اختلاف معنی داری را نشان نداد (۰۵/۰ p). بنابراین میتوان نتیجه گرفت که میل ترکیبی آنزیم تریپسین تخلیص شده از ضمائم پیلوریک ماهی کیلکای معمولی نسبت به سوبسترای TAME بالاتر از BAPNA است و میتوان از سوبسترای TAME برای سنجش فعالیت آنزیمی در این گونه استفاده نمود.

مقایسه کینتیک آنزیم تریپسین تخلیص شده از ضمائم پیلوریک ماهی کیلکای معمولی (Clupeonella cultriventris caspia) با استفاده از سوبسترای سنتتیک آمیدی و استری Keywords:

تریپسین , سوبسترا , کیلکای معمولی , کینتیک

مقایسه کینتیک آنزیم تریپسین تخلیص شده از ضمائم پیلوریک ماهی کیلکای معمولی (Clupeonella cultriventris caspia) با استفاده از سوبسترای سنتتیک آمیدی و استری authors

عباس زمانی

دانشگاه ملایر، دانشکده منابع طبیعی و محیط زیست، گروه شیلات

رسول مدنی

بخش بیوتکنولوژی موسسه تحقیقات واکسن و سرم رازی کرج

مسعود رضائی

گروه شیلات دانشکده علوم دریایی دانشگاه تربیت مدرس